Йогурт – продукт, о пользе которого знают все. Его часто подают на стол в качестве перекуса, добавляют в него те же ягоды или варенье, чтобы придать ему необычный вкус.
Использовать как-то еще столь ценный продукт никто особо не рвется. К слову, напрасно.
Из йогурта можно делать интересные соусы и заправки для различных блюд. Наиболее простыми рецептами таковых поделились умелые хозяйки.
Мятно-йогуртовая заправка
Она отлично подойдет для салата. Из ингредиентов на 120 граммов натурального йогурта потребуется взять 2 чайные ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, четверть пучка мяты, соль и перец по вкусу.
В йогурт необходимо добавить лимонный сок, тщательно перемешать эти две составляющие. Чеснок и мяту необходимо измельчить вместе в блендере, после чего добавить к йогурту. Далее останется только посолить и поперчить заправку.
Йогуртовый соус с горчицей
Для его приготовления потребуется взять 1 стакан греческого йогурта, 2 столовые ложки горчицы четверть чайной ложки соли, столько же молотого перца и 2 зубчика чеснока.
Чеснок, перец и соль необходимо поместить в блендер, включить его на несколько секунд, чтобы продукты не успели превратиться в кашицу.
Далее к ним нужно добавить йогурт и горчицу, после чего уже можно вбить все хорошо.
Йогуртовый соус с зеленью
Чтобы его приготовить, потребуется взять по половине пучка базилика, петрушки и кинзы, 3 зубчика чеснока, по половине чайной ложки соли и молотого черного перца, 1 стакан греческого йогурта без добавок.
В блендере необходимо измельчить зелень, добавив к ней соль и перец. Далее к ним добавляются йогурт, после чего все нужно взбить до однородности, превратить все ингредиенты в кашицу.
Соус из йогурта с чесноком и лимоном
На 1 стакан натурального йогурта нужно взять 1 лимон, половину чайной ложки перца, четверть чайно ложки соли и 3 зубчика чеснока.
Последний нужно измельчить с солью и перцем в блендере. С лимона нужно снять цедру, а из его половинки потребуется выжать сок.
Его с цедрой нужно добавить к чесночной пасте, ввести одновременно йогурт, все взбить.
Все эти соусы отличаются великолепным вкусом. При этом они готовятся всего за 3 минуты, поэтому подать на стол их можно очень быстро.
