Еще пять лет назад сочные фотосессии со стаканом зеленого сока заполонили соцсети.
Сегодня те же звезды называют этот тренд «ошибкой молодости».
Что заставило кумиров миллионов отказаться от метода, который обещал детокс и осиную талию? Раскрываем причины, о которых молчат инфлюенсеры.
Что это за диета?
Речь о соковом голодании — плане питания, где 3-7 дней разрешены только фруктовые и овощные соки.
Идея в якобы «очищении» организма от токсинов. Пик популярности пришелся на 2010-е: Деми Мур, Гвинет Пелтроу и другие хвастались «результатами». Но к 2023 году 90% диетологов признали метод опасным.
3 причины, почему от соков отказались
Организм «ломается» без белка и жиров.
Соки лишены клетчатки, а их сахар всасывается мгновенно. Это вызывает скачки глюкозы, за которыми следуют усталость и голод.
Исследование American Journal of Medicine (2021) доказало: за неделю на соках теряется 3% мышечной массы, а жир почти не уходит.
Кишечник страдает больше, чем очищается.
Без твердой пищи замедляется перистальтика. Это приводит к запорам и дисбактериозу.
Гастроэнтерологи предупреждают: после таких экспериментов восстановление микрофлоры занимает месяцы.
Эффект «йо-йо» гарантирован.
После возврата к нормальному питанию 70% людей набирают больше, чем потеряли. Причина — замедленный метаболизм и неконтролируемый аппетит из-за дефицита калорий.
Кто из звезд публично осудил метод?
Дженнифер Энистон: «После трех дней на соках я упала в обморок на съемках. Теперь выбираю сбалансированное питание».
Никки Минаж: «Этот детокс — способ продать вам бесполезный пресс для сока».
Хью Джекман: «Для роли в „Росомахе“ нужны белки, а не яблочный фреш».
Чем заменили соковое голодание?
Голливуд перешел на научно обоснованные подходы:
1. Средиземноморская диета — акцент на рыбу, овощи и оливковое масло. Выбор Пенелопы Круз.
2. Интервальное голодание 16/8 — окно для еды 8 часов в сутки. Метод Криса Хемсворта.
3. Осознанное питание — отказ от строгих запретов. Принцип Дрю Бэрримор.
Почему метод до сих пор популярен?
Маркетинг. Бренды соковыжималок платят блогерам за рекламу.
Иллюзия легкости. Люди верят, что можно похудеть, не отказывая себе в сладких напитках.
Быстрый результат. Минус 2-3 кг за счет потери воды, а не жира создает ложное впечатление успеха.
Вывод
Соковое голодание — пример того, как мода побеждает здравый смысл. Врачи напоминают: организм очищает себя сам через печень и почки.
Для детокса достаточно пить воду, спать 7 часов и есть овощи. Прежде чем повторять за звездами, спросите себя: готовы ли вы рискнуть здоровьем ради лайков?
