Традиционные блюда, которые готовятся каждый день быстро надоедают. Если в холодильнике есть томаты, можно добавить в них начинку.
Умело зафаршированные помидоры могут стать чудесным салатом или полноценным завтраком.
Закуска для тех, кто следит за фигурой
Этот вариант хорошо подойдет людям, которые считают калории или соблюдают пост.
Ингредиенты:
- творожная масса, с низким процентом жирности;
- помидоры;
- укроп;
- один огурец;
- чеснок;
- ложка сметаны;
- соль.
Разрежьте шляпку от помидора, сердцевину вычистите до середины. Старайтесь не повредить тонкую кожуру томатов. Чеснок можно спрессовать, огурец порезать на мелкие части, добавить немного укропа, сметаны.
В конце все солится и перемешивается. После этого смесь нужно вылить в середину томата. Сверху можно выложить листья от петрушки.
Полезный завтрак
Такой вариант вполне сможет заменить поднадоевшую яичницу. Завтрак станет разнообразнее и поднимет настроение. Заранее купить крупные помидоры, яйца небольшого размера. Главное, чтобы при готовке яйца не вытекли.
Сыр можно взять плавленый или натереть твердый. Главное, чтобы в нем было не так много соли. Для людей, любящих сытный завтрак, можно добавить в начинку кусочки курицы.
Расплавьте кусочки сыра вместе с курицей. После этого добавьте начинку в помидор. Сверху можно натереть на терке мелкую зелень и остатки сыра.
Небольшой совет! Если добавить в помидоры немного каперсов, блюдо получится пикантным.
Помидоры с грибами
Хороший вариант для мясного гарнира. Можно использовать фаршированные с грибами помидоры в качестве ужина. Используйте шампиньоны. Их нужно нарезать на мелкие части и слегка поджарить на масле.
К грибам добавьте натертый сыр, сметану или соус. Можно сделать внутри закуску по типу жульена. Тогда кроме грибов добавляются куриные кусочки.
Помидоры с мясным фаршем
Такое блюдо может заменить полноценный обед. Фарш можно купить в магазине готовый или сделать собственноручно. Подойдет говядина, свинина или курица. Для разнообразия подойдут и морепродукты.
Фарш обжаривается на сковородке. В него можно добавить специи (черный перец, прованские травы). Посолите по вкусу.
Необычная закуска из помидор
Для этого рецепта нужны не простые помидоры, а зеленые или желтые. Кроме них нужно взять болгарский перец, петрушку и чеснок. Необходимо добавить воду и немного соли. Воду налейте в железную емкость и доведите до кипения.
Далее вода остужается до комнатной температуры. Помидоры нарезаются не обычно, а крест-накрест. Красный перец и чеснок чистятся. Начините овощи начинкой.
Можно положить их в банку и замариновать. Срок годности такой заготовки до 6 месяцев. Иногда до года. Главное обеспечить хорошее хранение. Не забудьте добавить в банки немного рассола.
Также можно приготовить вяленые помидоры, их добавляют в пиццу, салат или просто кушают, как отдельный вид блюда.
Автор: Вероника Голасовская
