Кефир считается традиционным продуктом рациона и мощным стимулятором пищеварения.
В состав кефира входят бактерии, которые схожи с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника.
В Роскачестве советуют выбирать кефир пожирнее. Обезжиренный кефир не содержит жиров, что мешает усвоению жирорастворимых витаминов, включая витамин D.
Если сравнивать молоко и кефир, то последний полезнее для взрослых. Кисломолочные бактерии активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микроорганизмы.
Употребление кефира способствует усвоению витаминов, кальция и железа.
Сколько кефира можно пить каждый день
Норма употребления напитка для взрослого составляет 200-400 мл в сутки.
Кефир пьют без сахара, но можно с медом – достаточно 1 чайной ложки на стакан.
Помогает ли кефир похудеть
Может показаться, что кефир очень хорош для похудения, учитывая, что он является низкокалорийным продуктом.
Однако нужно знать, что 100 г кефира – это всего 50 ккал при жирности 2,5 %, но литр – уже 500 ккал, что сопоставимо с употреблением плитки шоколада.
