Кофе — напиток, который дошел до нас спустя долгие века после его открытия, и накрепко учредившийся в жизни европейцев.
Неспроста в средневековье кофе сравнивали с вином, ведь его исключительный вкус сильно отличался от простых фруктовых соков, а его неведанные свойства на человеческое тело делали этот напиток ценнейшим.
Сегодня из кофе создан целый культ: во всем мире открыто около тысячи кофеен, сообщества кофеманов растут с каждым годом, да и фотографироваться с кофейным стаканчиком в руках уже много лет не выходит из моды.
Однако путь этого напитка не так уж прост,- с 1990 г.- 2000 гг., он постоянно подвергался критике докторов из-за своего воздействия на организм. Однако, в 21 веке ученые стали доказывать, что кофе на самом деле полезен для здоровья человека.
Всем известно, что этот напиток, прежде всего,- важный источник кофеина. А ведь именно благодаря этому элементу мы и чувствуем прилив бодрости: кофеин напрямую воздействует на всю центральную нервную систему, расширяя сосуды в организме.
От одной чашки эспрессо кора головного мозга в разы быстрее получает сигналы, активность целого организма повышается. Благодаря этому мы чувствуем прилив сил и бодрости, улучшается внимание и стимулируется память.
Этот напиток также полезен астматикам, так как он облегчает дыхание. Более того, кофе поддерживает пищеварительные процессы.
В небольших количествах, от одной до трех чашек эспрессо в день, снижается вероятность заболевания раком печени, желудка, а иногда даже горла, простаты и матки. Этот эффект берет начало в содержании антиоксидантов, витамина РР и В9, а также хлорогеновой кислоты, кафестола и многих других минералов и микроэлементов.
Более того, этот бодрящий напиток может оказать пользу на психическое состояние человека: при стрессе сосуды головного мозга сужаются, вызывая плохое настроение и головную боль. Эффект кофе успешно борется с подавленным состоянием и облегчает депрессию.
Однако, употребление кофе может повлечь за собой и некоторые проблемы. Прежде всего, это бессонница. Кофеин препятствует выработке аденозина, благодаря которому успокаивается нервная система.
В результате чашка напитка в середине дня может помешать заснуть вечером: усталость будет ощущаться, но состояние организма будет еще возбужденным, как после активного занятия спортом.
Врачи крайне не рекомендуют пить более пяти чашек кофе в день по той причине, что он вымывает кальций из организма, делая кости хрупкими. Это свойство очень негативно сказывается на состоянии пожилых людей и детей.
Кроме того, в больших количествах любимый напиток истощает работоспособность мозга: без надлежащего отдыха нервные клетки истощаются и организм больше не может функционировать своими силами, без подпитки кофеином.
Из этого следует вывод, что, согласно последним исследованиям ученых, кофе несет больше пользы, нежели вреда телу человека.
Но при этом стоит внимательно относиться к своему режиму сна, не пить более трех чашек в день и иметь сбалансированный рацион, чтобы все кофейные витамины правильно усваивались.
Ранее мы рассказывали, почему нужно есть папайю.
