Какие заправки для салатов самые полезные: 5 вариантов

Салаты для себя выбирают многие люди, которые следят за своим питанием. А почему бы и нет, ведь в салате можно встретить овощи, свежую зелень и другие полезные продукты? 

Польза салата неоспорима, но его можно сделать вредным, если применять неправильные заправки. 

К примеру, если помидоры заправить жирным майонезом, а какой пользе будет идти речь? Поэтому стоит вспомнить 5 вкусных и полезных заправок для салатов.

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло – это самая популярная заправка, которую выбирают многие. Она полезна для сердца, очищает организм и не приведет к набору веса.

Но, чтобы реально получать пользу, особое внимание стоит уделять выбору оливкового масла.
Специалисты не рекомендуют показывать готовые заправки на основе оливкового масла. Все дело в том, что часто применяется масло низкого качества или добавляются консерванты для усиления вкуса. Оливковое масло лучше использовать в чистом виде, так можно получать максимальную пользу.

Тахини

Тахини – это популярная заправка, которая применяется в средиземной кухне. Она напоминает сливочную структуру, но речь идет о растительном продукте. Такини изготавливается из семян кунжута, в которые добавляется чеснок и перец.

Тахини нет смысла покупать в готовом виде, ведь в составе могут быть разные добавки. Логичнее готовить заправку самостоятельно. Для этого достаточно измельчить кунжутные семена в блендере, добавляя сушеный чеснок и перец. Также можно добавить свежевыжатый сок лимона и другие ингредиенты по своему вкусу. 

Песто

Песто – это заправка, которая часто применяется для бургеров. Поэтому большинство людей даже не могут подумать, что песто идеально подходит для различных салатов. Основной ингредиент этого соуса – это базилик. 

Также в составе песто можно встретить:

1)    Оливковое масло.

2)    Орехи.

3)    Специи.

Заправку можно улучшить, если добавить зелень и свежий базилик.

Хумус

Хумус – это сливочная заправка, которая не содержит в своем составе молочных продуктов. Хумус подходит для различных заправок, чтобы повысить ценность. Соус богат растительным белком, минералами, клетчаткой и другими полезными витаминами.

При выборе хумуса особое внимание нужно уделять составу. Можно встретить немало примеров, когда такой соус изготавливается из компонентов ненатурального происхождения. Поэтому, если хумус с хорошим составом в магазине найти не удается, его логичнее приготовить самостоятельно.

Гуакамоле

Гуакамоле – это соус из мексиканской кухни. Соус считается достаточно калорийным, в его составе можно встретить полезные жиры, клетчатку, микроэлементы и различные витамины. Несмотря на высокую калорийность, его можно назвать одним из самых полезных, так как он положительно влияет на состояние кожи, восстанавливает нервную систему. 

Главное преимущество такого соуса – это простое приготовление. Достаточно измельчить авокадо в блендере, добавив лимонный сок, перец, соль и травы по вкусу. Найти готовый соус гаукамоле в магазинах не так легко, да это и не имеет смысла, ведь лучше сделать натуральный дома.