Практически каждая хозяйка считает, что наиболее полезной частью курицы считается ее грудка.
Однако так ли это на самом деле? В данном вопросе существует ряд мифов.
Эксперт в области кулинарии, повар Юлия Архипова рассказала всю правду о полезности куриного мяса.
По словам эксперта, некоторые части курицы действительно содержат наиболее высокое число витаминов и микроэлементов.
Возьмите на заметку
Как светлое, так и темное куриное мясо очень питательно за счет высокой концентрации белка, витаминов групп B, D и A, цинка, фосфора и железа.
Всего лишь сто граммов куриного филе содержит в себе 33 процента суточной нормы витамина группы В6.
Кроме того, в курином филе ученые обнаружили 86 процентов ниацина – вещества, которое благотворным образом влияет на эластичность и упругость кожи.
Ранее мы рассказывали о том, как можно сократить время готовки – на вопрос ответили профессионалы.
Автор: Маргарита Садковская
