Скоро наступит новогодняя ночь и уже сейчас стоит подумать о меню праздничного стола.
Но чтобы все получилось, стоит позаботиться и о закусках для горячительных и согревающих.
Вот несколько примерно блюд, которые можно будет собрать на новогоднем столе в виде закусок.
Бутерброды
Без подобной закуски не обойдется не один праздничный стол. Уже привычная классика – багет со сливочным масло или сыром и икрой. Последнее можно заменить на семгу или форель слабого посола.
В силу сложного финансового положения для подобного можно использовать все, что приглянулось в доме, начиная от шпрот и колбасы, заканчивая солеными огурцами.
Рулет из лаваша
Неплохая закуска в виде лаваша и нарезанных в нем кусочков какой-нибудь начинки. Что пойдет в рулет, уже можно включать фантазию. Блюдо может быть и овощным, и рыбным, и мясным.
Тарталетки
Тарталетки стали давно достаточно вкусной закуской к любому столу. Они могут быть или из песочного, или из слоенного текста. Внутрь можно положить любую начинку.
Обычно используют икру, красную рыбу, салаты «Оливье» или «Селедку под шубой», печеный паштет или маринованные грибы.
Мясные, рыбные, сырные рулеты
Также неплохим дополнением стола могут быть разнообразные рулеты с различной начинкой. Из обычно готовят в духовке, а после нарезают тонкими ломтиками.
Списки ингредиентов для подобного блюда полнятся и обычным мясом, и ветчиной, и даже овощами.
Фаршированные овощи
Начинить помидоры или перцы сыром с чесноком может любой, но стоит только добавить туда грибы, колбасу, креветки и блюдо уже становится совсем иным.
Не стоит забывать и о рулетах из баклажана или кабачка. Из-за взлетающих цен на овощи в Новый год, подобная закуска будет выглядеть не хуже любого заморского деликатеса.
Фото: ©TUT-NEWS.RU
