Майонез, кетчуп, сметана – все это начинает рано или поздно надоедать.
Соус из авокадо разнообразит ваше меню и порадует близких своим удивительным вкусом.
Ингредиенты
Для приготовления соуса на 2 порции понадобится следующее:
- 1 авокадо,
- 1 лук шалот,
- 2 перца чили,
- 2 лимона,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- соль и перец по вкусу,
- пучок кинзы.
Способ приготовления
И так, приступим к приготовлению соуса из авокадо:
1. Снимите с авокадо кожуру, ядро выбросьте. Плод нарежьте по своему усмотрению, а затем отправьте в блендер.
2. Очищенный лук-шалот измельчите. Перец чили обработайте от семян и мелко нарежьте.
3. Туда же влейте 0,5 стакана холодной кипяченой воды, сок лимона и оливковое масло.
4. Мелко нарезанную кинзу добавьте в общую массу.
5. Не забудьте поперчить и посолить.
6. Содержимое блендера хорошенько измельчите.
7. Влейте 1,5 стакана холодной кипяченой воды. Снова перемешайте в блендере. Должна получиться однородная масса.
Теперь можно насладиться вкусом необычного соуса.
Приятного аппетита!
