Хотите найти полезную альтернативу магазинному майонезу? Тогда приготовьте его в домашних условиях, из свежих продуктов.
Майонез на перепелиных яйцах получается невероятно вкусным.
Ингредиенты
Для приготовления полезного майонеза вам понадобится следующее:
- 6 перепелиных яиц,
- 1 ч. ложка сахарного песка,
- 0,5 ч. л. соли,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 25 мл. лимонного сока,
- 150 мл. растительного масла,
- 0,5 ч. л. смеси перцев.
Способ приготовления
Итак, начнем:
1. В емкость отправьте перепелиные яйца.
2. Посолите, поперчите, добавьте сахар и горчицу. Отправьте в блендер вместе с яйцами.
3. Начните взбивать смесь на средней скорости. На это уйдет около 30 секунд.
4. По чуть-чуть начните добавлять масло, не переставая взбивать.
5. Постепенно увеличивайте дозу масла. Масса должна получиться более светлой и густой.
6. Добавьте сок лимона.
7. Майонез готов!
Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Стрельцова
