Пожалуй, нет хозяйки, которая хоть бы раз в жизни не готовила ароматные кексы. Но шоколадные кексы могут быть слишком сладкими и вредными для маленьких членов семьи.
Рассказываем, как приготовить кексы с одним секретным ингредиентом, который добавит десерту кислинки.
Как приготовить кексы с мандаринами?
Ингредиенты
Заранее приготовьте: 2 шт. мандарин, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 150 г сахара, 180 г муки, 0,5 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. соды.
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Мандарины в кожуре положите в глубокий сотейник, добавьте воды и варите в течение 15–20 минут. Затем дайте фруктам остыть. Обязательно почистите и удалите косточки.
Шаг 2. Используйте блендер, чтобы взбить мандарины до консистенции пюре.
Шаг 3. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо и взбейте еще раз.
Шаг 4. Отправьте к полученной смеси мандариновое пюре, корицу и соду.
Шаг 5. Аккуратно просейте в смесь муку и тщательно перемешайте до однородного состояния.
Шаг 6. Тесто разложите по формочкам, но оставьте свободное место, чтобы тесто поднялось. Отправьте кексы в духовку на 20–25 минут при температуре 180 °С.
