Кофе быстрого приготовления позволяет получить чашечку ароматного напитка за считанные минуты.
Однако некоторые эксперты считают этот напиток опасным для здоровья.
Узнайте, в чем польза и вред растворимого кофе, чтобы сделать правильные выводы.
Производство растворимого кофе
В процессе производства растворимого кофе кофейные зерна подвергаются обжарке и измельчению.
После варки смесь высушивают под высоким давлением. В результате этого процесса получаются гранулы.
При длительном вываривании концентрация полезных веществ и химических соединений резко снижается.
Поэтому положительное воздействие напитка на организм человека уменьшается.
Положительные свойства
В составе кофе быстрого приготовления содержится минимальное количество кафестола, который приводит к образованию бляшек в сосудах.
При приготовлении кофе в турке количество кафестола повышается в несколько раз.
Растворимый напиток, как и зерновой, оказывает эффект бодрости, несмотря на меньшее содержание кофеина.
Негативное влияние
Вред растворимого кофе во многом зависит от частоты его употребления.
Отрицательное влияние на организм будет оказывать некачественный напиток сомнительного бренда.
Автор: Елена Гутыро
