Занимаясь приготовлением кексов, большинство людей придерживаются только стандартного рецепта.
А почему бы немного не поэкспериментировать?
В муку можно добавить несколько ингредиентов, которые сделают кексы очень мягкими и нежными, рассказывает Архипова Юлия.
Ванильный экстракт
Добавление немного ванильного экстракта в муку придаст кексам нежный и привлекательный аромат. Ванильный вкус смягчит любую рецептуру и добавит изысканности вашим десертам.
Цедра цитрусовых
Натертая цедра лимона, апельсина или лайма прекрасно сочетается с тестом для кексов, придавая ему свежий и яркий вкус. Этот небольшой штрих добавит им изысканность и утонченность.
Мед
Для тех, кто ценит натуральные сладости, добавление меда станет отличным решением.
Мед также делает текстуру кексов более влажной и ароматной. Конечно, меда необходимо добавлять в муку по минимуму. Многие им просто заменяют сахар.
Корица
Также можно попробовать добавить немного корицы, чтобы получились нотки тепла и уюта.
Этот пряный ингредиент прекрасно сочетается с различными вкусами. Корицу следует добавлять с осторожностью, так как она сильно влияет на вкус.
Орехи и сухофрукты
Добавление измельченных орехов или сухофруктов в муку придает кексам богатство вкуса и текстуры.
Орехи добавляют хрустящий элемент, а сухофрукты — сочность и сладость, делая каждый укус по-настоящему незабываемым.
Какао
Любители шоколада могут добавить немного какао в муку, чтобы создать интенсивный и насыщенный вкус.
Концентрация какао должна быть небольшой. Конечно, лучше сразу подобрать рецепт, который позволит приготовить шоколадные кексы.
Ранее мы писали, когда и кому ни в коем случае нельзя есть гречку.
Автор: Валерия Кистерная
