Репа – овощ, о котором знают все хотя бы из известной детской сказки. Но только не каждому довелось его попробовать, хотя в магазинах он продается всегда.
Проблема в том, что многие не знают, как его использовать в кулинарии. Кто-то же уже пробовал делать из продукта что-то, разочаровался, почувствовав его вкус.
На самом деле репу можно полюбить и сделать частью рациона. Для этого ее нужно попробовать приготовить по рецептам, которые по праву считаются удачными.
Салат с репой и изюмом
Чтобы приготовить это простое блюдо, потребуется взять 50 граммов изюма, 1 репу, 1 морковь,1 яблоко, 1 чайную ложку меда, по 1 столовой ложке растительного масла и лимонного сока, 1 щепотку мускатного ореха, соль по вкусу.
Очистить и нарезать соломкой нужно репу, яблоко и морковь. Мед, растительное масло, лимонный сок и мускатный орех необходимо соединить и посолить. Овощи и яблоко нужно смешать с полученной заправкой, после чего добавить изюм и тщательно перемешать салат.
Драники из репы и картошки
Для их приготовления необходимо взять 4 картофелины и 4 репы, половину луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 5 столовых ложек муки, 4 столовые ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Картофель и репу нужно натереть на терке, после чего отжать и удалить тем самым лишнюю жидкость. Лук и чеснок требуется измельчить. Яйца необходимо взбить с солью, перцем, после чего добавить к овощам. В полученную массу нужно ввести муку, перемешать все.
Далее останется только пожарить драники, выкладывая по несколько ложек теста на сковороду с растительным маслом.
Салат с репой и помидорами
В состав ингредиентов для блюда входят 5 томатов, 1 репа, 1 морковь, треть чайной ложки соли, 3 столовые ложки оливкового масла, свежевыжатый лимонный сок, соль, микс листовой зелени салата и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры, морковь и репу нужно нарезать средними кусочками. Их потребуется смешать в миске с салатными листьями, добавить соль, перец, со лимона и масло. После останется только перемешать все.
Репа в этих рецептах раскроется, вкус ее проявится. Наверняка он полюбится каждому.
