Бывают ситуации, когда хочется приготовить блины, а яиц в холодильнике нет. Конечно, можно отправиться в магазин, но не всегда есть возможность.
Что же делать? Можно заменить яйца другими продуктами.
Сметана
Сметана имеется почти в каждом доме. Она с легкостью заменит яйца в блинах.
Если по рецепту вам нужно 1 яйцо, то возьмите 1 столовую ложку сметаны жирностью не менее 20%.
Чтобы тесто получилось воздушным, ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Майонез
Майонез также выручит вас в трудную минуту.
Вместо двух яиц можно использовать 3 ст. ложки домашнего или магазинного майонеза.
Банан
Банан прекрасно скрепляет все ингредиенты. Он придает блинам фруктовый вкус.
При отсутствии яиц можно взять половину спелого и размятого вилкой банана.
Взбитые сливки
Они также прекрасно выступят в качестве заменителя яиц.
Вместо двух яиц можно взять 0,5 стакана сливок не менее 20 % жирности.
Вам достаточно лишь взбить их миксером до момента возникновения пены.
Теперь вы знаете, чем можно заменить яйца в блинах.
