Есть или не есть после 18 часов? Ставим точку в популярном мифе

Борьба с лишним весом – постоянный предмет обсуждений. Слабый пол занят подсчетом калорий и находится в поиске рациональных диет.

Строгое правило, которое звучит как «после 18 часов есть нельзя» давно опровергается ведущими врачами-диетологами и авторами бестселлеров на тему лишних килограмм. Разбираем самые наболевшие вопросы.

Подсчет калорий – бессмысленное занятие

Современные диетологи призывают не считать калории. И этому есть 2 причины:

1. Скорость обменных процессов у каждого человека строго индивидуальная и зависит от возраста. В 20-30 лет метаболизм высокий даже в состоянии полного покоя.

2. Похудению способствует не продуктовый рацион, а устранение причин лишнего веса. Врачи называют 50 причин, среди которых наследственные и психологические факторы, снижение выработки эстрогенов, эндокринные заболевания, беременность и прием антидепрессантов. Высокий уровень стресса заставляет увеличить потребление пищи, и лишние килограммы появляются через месяц-другой.

Заблуждения о продуктах и пользе воды

Человек, сидящий на диете, переходит на фрукты, овощи и зелень. Заблуждение: капуста брокколи, спаржа, сельдерей состоят из клетчатки, которая плохо усваивается организмом. В больших объемах возникает несварение желудка, газообразование и вздутие. Нежелательные симптомы усиливаются, если человек употребляет свежие овощи.

Люди с желудочно-кишечными заболеваниями должны осторожно относиться к приготовлению овощей. При гастрите овощи лучше нарезать мелкими кубиками или пропускать через мясорубку. Снизит симптомы приготовление пищи на пару.

Фрукты и ягоды богаты калориями. В винограде и бананах количество сахара приравнивается к конфетам, поэтому пользы от них никакой. В рацион можно добавить яблоки, авокадо, апельсины, малину и клюкву. Диетологи рекомендуют 400 г фруктов в день.

Бессмысленно есть яблоки и апельсины в большом количестве, организм возьмет ограниченную дозу полезных веществ. Лишняя фруктоза переработается печенью в жир, который через кровь попадет в жировые клетки.

Во время приема фруктов активизируется грелин – гормон, вызывающий аппетит. В итоге человек употребляет больше пищи, чем ему требуется. Сегодняшние фрукты содержат мало минеральных и витаминных запасов. Общее правило для зеленых овощей и фруктов - все должно быть в меру!

Стоит ли пить больше воды?

Суточное потребление воды – 1,5-2 литра. Некоторые врачи ошибочно считают, что пациенту следует пить больше жидкости: пищевой комок увеличится и наступит долгожданное насыщение. Неверно. Опасности вода не принесет, но для мозга сигналом насыщения служит норма уровня сахара в крови. При пониженной секреции желудочного сока рекомендуется выпивать один стакан воды через 15 минут после приема пищи.

Рацион после 18 часов

Известный врач-диетолог Алексей Ковальков сказал в одном из интервью: «Я не встречал человека, который похудел, ограничивая себя в еде после 18 часов вечера». После наступления «строгих» цифр есть можно, но не углеводы. Если вы предпочитаете мясо, то перед сном приготовьте нежирную грудку индейки или курицы.

В мясе много полезных элементов и белка, которые необходимы каждому организму. Полезными будут разные сорта рыбы, кефир, йогурт и отруби. Приятно разнообразит рацион шоколад, если в нем не более 60 % какао.

Избавляйтесь от заблуждений и выбирайте правильные продукты. Заботьтесь о своем здоровье, избегайте стрессов и ненужных лекарств. Причины лишнего веса необходимо выяснить со специалистами и не заниматься опасными диетами.

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• диетологи
• лишний вес
• продукты
• похудение
• здоровье
• 13 Декабря 2020

---