Ученые рассказали, что делает здоровую пищу привлекательнее
Британский психологи из Абердинского университета сумели определить ряд факторов, благодаря которым здоровая пища может стать более привлекательной для большинства людей.
Об этом сообщает журнал Science Direct.
Ученые пришли к выводу, что люди начнут активнее питаться здоровыми блюдами в том случае, если будут уверены, что для их приготовления не придется затратить много усилий и времени.
Проводя эксперимент, психологи демонстрировали добровольцам фотографии того или иного блюда на разных стадиях готовности и спрашивали, насколько привлекательными они выглядят.
Исследователи отметили, что люди чаще давали положительные оценки тем блюдам и продуктам, которые не нужно было долго и утомительно готовить.
«Было бы более эффективно использовать в рекламе изображения готовой к употреблению здоровой пищи. Теперь мы знаем, что это делает ее более привлекательной и увеличивает вероятность того, что человек выберет полезные продукты вместо вредных», — отметила глава исследовательской группы доктор Констанс Хессе.
Ученые определили, что люди с меньшим интересом относятся не только к блюдам, которые необходимо готовить, но даже чистить или доставать из упаковки.
Именно в этом заключается успех фастфуда, ведь такие блюда позиционируют себя как уже готовые к употреблению без каких-либо усилий со стороны потребителя.
