Биохимики: эффективность интервального голодания и кето-диета не имеют научного обоснования
Несмотря на популярность этих способов похудеть, ученые пока не доказали с научной точки зрения их эффективность.
В ходе предварительного изучения кето-диеты специалисты пришли к выводу, что она менее эффективна для женщин. Жиры в мужском и женском организмах расходуются по-разному. Ученые пока изучают эту особенность.
Суть кето-диеты заключается в поддержании низкого уровня углеводов и потреблении значительного количества жиров и белков, что заставляет организм использовать в качестве топлива жиры.
Интервальное голодание действует по похожему принципу: человек голодает, запасы сахара истощаются за несколько часов и организм переходит на сжигание жира.
«Метаболический переход между сахаром и жиром – мы пока этого не понимаем», – цитирует биохимика Сару Ради научный портал EurekAlert.
Ученые посоветовали альтернативу кето-диете и интервальному голоданию – не переедать.
«Даже обычная морковь, если ее съесть очень много, сделает человека толстым», – заявил цитолог Фрэнсис Сладек.
