Сельдь в томатном маринаде, в которую вы влюбитесь: простой рецепт

Все привыкли к соленой сельди, вкус которой знаком с детства.

Такой вариант маринада вам понравится не меньше.

Для этого блюда подготовьте:

• 2 тушки сельди;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• по 2 чайные ложки сахарного песка и поваренной соли;
• 0,25 литра чистой воды;
• 2 лавровых листочка;
• по 1 чайной ложке душистого перца и перца горошком;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• несколько гвоздичных звездочек;
• 1 столовая ложка 9% уксуса.

В глубокой емкости соедините томатную пасту с водой, посыпьте массу специями, сахаром и солью.

Перелейте все в кастрюлю, поставьте ее на огонь и дождитесь кипения.

Влейте туда рафинированное подсолнечное масло и столовый уксус.

Пока маринад остывает, отделите филе сельди и нарежьте на подходящие вам кусочки.

Поместите в одну емкость (лучше стеклянную) рыбное филе и маринад.

Добавьте ко всему лук, заранее нарезанный полукольцами или на ваш вкус.

Закройте посуду с сельдью и поместите в холодильник на 24 часа.

• Новости по теме:
• кухня
• Сельдь
• рыба
• рецепты
• маринад
• 5 Мая 2023

---