«Покорит нежностью»: мусс из шампанского – необычный рецепт десерта 

Если вы хотите приятно удивить своего гостя, то приготовьте для него необычный десерт.

Мусс из шампанского будет иметь приятный вкус, нежную текстуру. 

О том, как приготовить вкусный десерт, вам расскажет эксперт портала "МОС СМИ" в области кулинарии Юлия Архипова.

Ингредиенты

Для приготовления десерта вам понадобится набор продуктов:

• желтки – 4 штуки,
• сахарный песок – 50 гр.,
• шампанское – 190 мл + 3 ст. ложки,
• желатин — 7 г,
• 33%-е сливки – 300 мл,
• сахарная пудра, 60 гр.,
• малиновый ликер — 2 ст. ложки,
• малина – по вкусу.

Ваши действия

Итак, начнем:

1. В миске взбейте желтки с сахаром. Туда же влейте 190 мл шампанского и ликер.

2. Желтковую смесь поставьте на огонь. Дождитесь, когда она нагреется и станет более густой.

3. Уберите с огня, взбейте венчиком и перелейте в емкость.

4. В 3 ст. ложках шампанского замочите желатин, растопите.

5. В отдельной посуде взбейте сливки с сахарной пудрой.

6. Желатин добавьте в массу из желтков. Туда же введите взбитые сливки.

7. Готовый мусс разложите по стаканам, после чего отправьте в холодильник на несколько часов.

8. Украсьте ягодами.

Данное лакомство вызовет восторг у гостей. Оно станет удачным завершением ужина.

Ранее мы рассказывали о том, как превратить помидоры в сочные деликатесы.
 

• Новости по теме:
• мусс
• шампанское
• рецепт
• 28 Февраля 2024

---