"Классический рецепт супа": как приготовить окрошку на квасе

В теплое время года хочется побаловать себя легким супчиком. Окрошка на квасе – прекрасный вариант, который готовится легко и просто.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного супчика вам понадобится следующее: 

• несколько картофелин,
• несколько огурцов,
• 200 гр. редиски,
• несколько вареных яиц,
• 250 гр. вареной колбасы,
• 5 шт. зеленого лука,
• пучок зелени петрушки и укропа,
• 1 ч. ложка соли,
• 100 гр. сметаны,
• 2 литра кваса.

Способ приготовления

Итак, начнем:

1. Сварите картофель и яйца. Остудите. Нарежьте кубиками.

2. Измельчите зеленый лук. Посолите. Разомните, чтобы он пустил сок.

3. Огурцы и редис натрите на терке.

4. Вареную колбасу или мясо нарежьте кубиками. 

5. Зелень измельчите.

6. Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Хорошенько перемешайте.

7. Разложите по тарелкам. Залейте квасом.

8. Добавьте сметану.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• суп
• рецепт
• приготовление
• 30 Мая 2023

---