Как приготовить "Сырный соус": хорошее дополнение к любому блюду

Зачастую люди покупают соус, поскольку он хорошо дополняет любимое блюдо. Не обязательно сразу бежать в магазин – можно с легкостью сделать его в домашних условиях.

Сырный соус порадует вас своим удивительным вкусом и отсутствием вредных ингредиентов.

Ингредиенты

Для приготовления соуса понадобится следующее:

• 3 яйца,
• 1 апельсин,
• 100 г сыра Чеддер,
• 100 г сливочного масла,
• соль  и перец по вкусу.

Способ приготовления

Приступим к приготовлению соуса:

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Натрите сыр на терке. Можно использовать пармезан.

3. Отожмите сок из апельсина. Косточки выбросьте.

4. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте с соком и отправьте на паровую баню, постоянно взбивая смесь венчиком.

5. К моменту загустения добавьте тёртый сыр. Мешать венчиком не прекращайте.

6. Продолжайте взбивать соус на паровой бане до тех пор, пока весь сыр не сэмульгирует с желтками.

7. Добавьте соль и перец по вкусу.

8. Подавайте соус тёплым или холодным.

Приятного аппетита!
 

• Новости по теме:
• соус
• сыр
• приготовление
• 21 Февраля 2023

---