Как приготовить "Рыбный паштет": рецепт вкусной закуски знают не все

Бывают моменты, когда хочется ощутить нежный вкус паштета.

Не обязательно сразу бежать в магазин – можно с легкостью приготовить его дома.

Ингредиенты

Для приготовления рыбного паштета на 4 порции понадобится следующее:

• 500 г скумбрии,
• 450 гр скумбрии горячего копчения,
• 30 г сливочного масла,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• лимонный сок,
• 2 ст. ложки зелени,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

И так, приступим к приготовлению вкусного рыбного паштета:

1. Размороженную рыбу потрошим и удаляем жабры. 

2. Противень смазываем небольшим количеством оливкового масла и кладем на него скумбрию. Солим, перчим.

3. Рыбу запекаем при температуре 180 градусов на 15 минут.

4. Даем рыбе остыть, а затем снимаем все филе, разбираем его на волокна.

5. Берем скумбрию горячего копчения. Снимаем мясо с костей и кладем его также в емкость. Перчим, солим, сбрызгиваем соком лимона.

6. Режем сливочное масло на кусочки и добавляем его к рыбе.

7. Зелень измельчаем при помощи ножа. Отправляем к мясу.

8. Хорошенько перемешиваем рыбную массу.

9. Теперь можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!
 

• Новости по теме:
• рыба
• рецепт
• приготовление
• 24 Февраля 2023

---