Как приготовить настоящую сгущенку: потребуется всего 15 минут

Сгущеное молоко – любимое лакомство многих людей. 

Чтобы побаловать себя, не обязательно идти в магазин – лучше приготовить сгущенку дома.

Ингредиенты

Для приготовления настоящей сгущенки понадобится следующее:

• 375 г цельного молока жирностью не менее 2%,
• 0,5 сахарной пудры,
• 10 г ванильного сахара,
• 40 г сливочного масла,
• 1/2 ч. л. без горки соды.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Подогрейте молоко, а затем добавьте в него сахарную пудру, масло и соду.

3. Хорошенько перемешайте и продолжайте держать на огне до растворения.

4. После превращения ингредиентов в однородную массу, можно слегка увеличить огонь. Из-за этого смесь быстрее закипит.

5. Не забывайте помешивать.

6. После того, как смесь начнет бурлить, положите туда ванилин и сделайте меньше огонь.

7. Держите молочную смесь на маленьком огне около 10 минут.

8. Уберите кастрюлю с огня и поставьте в емкость с холодной водой.

9. После полного остывания разлейте сгущенку по банкам и уберите в холодильник. Там ей нужно постоять около 10-12 часов.

10. Теперь можно насладиться вкусом любимой сгущенки.

Приятного аппетита!
 

• Новости по теме:
• приготовление
• рецепт
• молоко
• 9 Февраля 2023

---