Оптимальный вариант времени для ужина – за 3-4 часа до сна в соответствии с замедлением метаболизма в этой части суток.
Если вы не можете оставлять себя голодным на ночь, то хотя бы постарайтесь исключить из вечернего рациона некоторые продукты.
Эти продукты содержат компоненты, которые возбуждают нервную систему за счет выработки организмом адреналина и норадреналина, что, естественно, не даст вам заснуть. На ночь отдайте предпочтение птице.
Эти ингредиенты блюд способны вызвать изжогу, поскольку желудку сложно перерабатывать острую пищу в такое время суток.
Сюда же можно отнести маринованные овощи, в которых много хрена, горчицы и пр.
На множество тяжелых компонентов (сахар, жиры, соль) нужно достаточное количество энергии, чтобы все это переварить.
Также тяжело и долго перерабатывается рис и бобовые.
Это касается конфет, шоколада, выпечки и всего, где содержится большое количество сахара, который повышает возбудимость.
Данное правило можно использовать и в отношении маленьких детей. Хотите, чтобы ребенок быстро засыпал с крепким сном – не давайте ему на ночь сладкое.