5 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Завтрак – это чрезвычайно значимый прием пищи, который обеспечивает не только прилив энергии на первую часть дня, но и хорошее настроение. 

Поэтому завтрак пропускать не стоит. А оправдания из серии: «Нет времени приготовить» лучше отложить в сторону.

Почему? В каждом доме можно легко найти белый хлеб (или батон/ булку/ багет) и несколько яиц. 

Из них можно приготовить шикарный, легкий и полезный завтрак. Или даже перекус на работу. Есть несколько рецептов завтраков.

1. «Ложные гренки».

Потребуется:

• Несколько кусочков белого хлеба/ батона/ булки/ багета.
• 4 – 5 яиц (чем больше ломтиков хлеба необходимо приготовить, тем больше нужно яиц).
• Специи и соль.
• Оливковое/ сливочное масло.

Как готовить:

• В емкости нужно разбить яйца и тщательно смешать со специями.
• На нагретую сковородку наливают немного масла.
• Окунают кусочек хлеба в яичную смесь и кладут на сковородку. Обжаривают с двух сторон.
• Выкладывают на тарелку.

2. «Охотничья яичница»

Потребуется:

• Яйца – 5 штук.
• 2 кусочка белого хлеба.
• Репчатый лук – 1 небольшая головка или половинка большой.
• Бекон – 8 ломтиков.
• Помидоры (небольшие, можно переспевшие) – 3 штуки.
• Специи – по вкусу.
• Оливковое масло.

Порядок приготовления:

• Хлеб, лук и помидоры нарезуают кубиками, а бекон небольшими кусками.
• Яйца нужно разбить в миску, добавить специи и тщательно взбить.
• На нагретую сковороду наливают немного масла и выкладывают сначала лук, потом бекон, следом помидоры и хлеб. Обжаривают 1-2 минуты.
• Выливают яичную смесь и перемешивают.
• Прикрывают крышкой, и доводят до готовности на несильном огне (10 – 15 минут).

3. Маленькие пиццы

Потребуется:

• Хлеб (батон/ багет) – 4 кусочка
• Мясо курицы – 100 грамм;
• Сосиски – 1 штука;
• Маслины – 4 штуки;
• Помидоры – 2 штуки;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Яйца – 2 штуки.

Как готовить:

• Мясо курицы, сосиску, маслины, помидоры нужно нарезать на мелки куски. А сыр натереть на средней или очень маленькой терке. Смешать все компоненты в одной миске.
• В получившуюся смесь добавляют 2 сырых яйца и тщательно перемешивают.
• Духовку нагреваем до 200 градусов.
• На противень выкладывают куски батона/ багета. Поверх них выкладываем получившуюся смесь (примерно, на 1 кусок хлеба 1 столовая ложка смеси).
•  Запекают примерно 20 минут.

4. Бутерброды с крабовой начинкой.

Потребуется:

• Батон/ багет – 4 куска;
• Крабовые палочки/ крабовое мясо – 100 грамм;
• Вареные яйца – 2 штуки;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Вареный рис – 50 грамм;
• Майонез по вкусу
• Лимонный сок, соль и специи (черный перец с паприкой) – по вкусу.

Как приготовить:

• Для начала надо мелко нарезать крабовые палочки/ крабовое мясо и вареные яйца. Как вариант: эти два компонента можно натереть на мелкой терке.
• Смешивают в миске крабовые палочки с вареными яйцами, рисом и майонезом. Добавляют по вкусу лимонный сок и специи.
• На подготовленный хлеб аккуратно выкладывают паштет.

5. Омлет с хлебом и овощами.

Потребуется:

• Хлеб (батон/ багет) – 2 куска.
• Яйца – 5 штук.
• Молоко – 30 грамм.
• Морковка (маленькая) – 1 штука.
• Сладкий перец – 20 грамм.
• Помидоры – 2 штуки.
• Баклажан – 30 грамм.
• Специи.
• Оливковое масло.

Как готовить:

• Хлеб, овощи нужно мелко нарезать. Морковку можно натереть на мелкой терке и смешать все в миске.
• В отдельную емкость необходимо разбить яйца, добавить специи и молоко. Тщательно взбить.
• На разогретую сковороду наливают немного масла. Далее выложить хлебно – овощную смесь и обжаривать ее около 2 минут.
• Далее нужно вылить яично – молочную смесь. Тщательно смешать все составные части.
• Накрыть сковороду крышкой, и довести до готовности.
   

• Новости по теме:
• кулинария
• завтрак
• яйца
• хлеб
• 19 Сентября 2022

---