Знаменитый шеф-повар и телеведущий Владимир Павлов решил поделиться секретами полезного шашлыка.
По его мнению, россияне вполне могут заменить традиционное мясное блюда на кое-что более полезное. К примеру, овощи.
Павлов уверен, что основное удовольствие от мяса – это чувство сытости, однако его организм воспринимает с трудом. Поэтому на углях можно без проблем готовить рыбу или овощи.
Так человек может съесть больше, однако при этом чувствовать себя будет куда более приятно.
Кроме того, вместо мяса для пикника можно заготавливать грибы, которые также организм переваривает долго, поэтому ощущение сытости сохраниться примерно настолько же, насколько обычно хватает мяса.
Эксперт обратил внимание, что большую роль приготовления еды на углях играет аромат. Именно благодаря ему овощи получаются гораздо вкуснее, чем на сковородке.
