Каждое утро миллионы людей начинают день с ароматной чашки.
Но что, если этот напиток тихо вредит вашему здоровью? Разберем, как кофе влияет на холестерин и что нужно знать, чтобы защитить себя.
Холестерин — важный элемент для организма, но его избыток может закупорить сосуды. Влияет ли кофе на этот процесс? Ответ зависит от способа приготовления и ваших привычек.
Нефильтрованный кофе: опасность в каждой чашке
Кофе, сваренный в турке или френч-прессе, содержит дитерпены — вещества, которые повышают уровень ЛПНП, или "плохого" холестерина. Кафестол и кахвеол, присутствующие в кофейных маслах, особенно активны.
Исследования показывают: ежедневное употребление такого напитка может увеличить холестерин на 6-8% за несколько недель. Это особенно рискованно для тех, у кого уже есть проблемы с сердцем.
Фильтрованный кофе: безопасная альтернатива
Бумажный фильтр меняет ситуацию. Он задерживает масла, снижая содержание дитерпенов.
Ученые подтверждают: фильтрованный кофе практически не влияет на уровень холестерина.
Эспрессо, приготовленный в кофемашине, тоже содержит меньше вредных веществ, чем нефильтрованный.
Добавки: скрытый враг
Сливки, сахар или сладкие сиропы делают напиток вкуснее, но опаснее. Насыщенные жиры и лишние калории из них повышают риск накопления холестерина. Черный кофе без добавок — лучший выбор для здоровья.
Косвенные эффекты
Кофе стимулирует обмен веществ, что может помочь в контроле веса. Лишний вес связан с повышенным холестерином, так что умеренное потребление напитка иногда приносит пользу. Однако реакция индивидуальна: у некоторых людей холестерин все равно растет.
Как минимизировать риски
Выбирайте фильтрованный кофе, если следите за здоровьем.
Ограничьте нефильтрованные напитки, особенно при высоком холестерине.
Исключите жирные и сладкие добавки.
Пейте не больше 2-3 чашек в день — избыток кофеина тоже вредит.
Кофе может быть как другом, так и врагом вашего сердца. Способ заваривания и умеренность решают все. Пейте осознанно, и ваш организм будет вам благодарен!
Автор: Дмитрий Бобров
