Состояние нервной системы напрямую зависит от питания человека.
Правильно подобранные крупы могут стать настоящим спасением для тех, кто страдает от стресса, бессонницы и повышенной тревожности.
Овсяная крупа
Овсянка считается признанным лидером среди круп, благотворно влияющих на нервную систему. Богатая триптофаном, она способствует выработке серотонина.
Регулярное употребление овсяной каши помогает справиться с тревожностью и улучшает качество сна.
Гречневая крупа
Гречка является источником витаминов группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервных клеток.
Магний и калий, содержащиеся в гречневой крупе, помогают снизить нервное напряжение и уменьшить раздражительность.
Пшено
Золотистые зёрна пшена богаты витамином B6, который участвует в синтезе важных нейромедиаторов.
Употребление пшённой каши улучшает память и концентрацию внимания, помогает бороться с депрессивными состояниями.
Бурый рис
Цельнозерновой рис содержит комплекс витаминов и минералов, необходимых для правильной работы нервной системы.
Триптофан и витамины группы B помогают организму противостоять стрессу и поддерживать эмоциональное равновесие.
Киноа
Древняя культура киноа богата аминокислотами, которые участвуют в синтезе нейромедиаторов. Высокое содержание магния и железа делает киноа особенно ценным для людей, страдающих от повышенных психоэмоциональных нагрузок.
Амарант
Зёрна амаранта содержат уникальный набор аминокислот и минералов. Содержащийся в амаранте сквален улучшает кровоснабжение мозга. Регулярное употребление этой крупы помогает повысить стрессоустойчивость организма.
Перловая крупа
Перловка богата витаминами группы В и клетчаткой. Медленные углеводы, содержащиеся в перловой крупе, обеспечивают стабильный уровень глюкозы в крови, что благотворно влияет на эмоциональное состояние.
Правильное приготовление
Способ приготовления круп влияет на сохранение их полезных свойств. Замачивание перед варкой позволяет сделать крупы более усвояемыми. Важно не переваривать зерна, чтобы сохранить максимум питательных веществ.
Сочетание с другими продуктами
Усилить положительное воздействие круп на нервную систему можно с помощью правильных сочетаний. Добавление орехов, семян или сухофруктов обогащает блюдо дополнительными питательными веществами.
Время приема
Утренний приём каш особенно полезен для нервной системы. Сложные углеводы обеспечивают организм энергией на весь день. Вечером стоит отдавать предпочтение лёгким крупяным блюдам.
Справочно
Нервная система — целостная морфологическая и функциональная совокупность различных взаимосвязанных нервных структур, которая совместно с эндокринной системой обеспечивает взаимосвязанную регуляцию деятельности всех систем организма и реакцию на изменение условий внутренней и внешней среды.
Автор: Валерия Кистерная
