Печень выполняет более 500 различных функций.
Она работает как гигантская химическая лаборатория, перерабатывающий завод, склад и диспетчерская.
Как ей помочь, когда она начинает давать сбои. Соблюдайте диету для печени, ешьте чаще, но меньшими порциями, и контролируйте количество питательных веществ в еде.
Печень, вырабатывает желчь, необходимую для переваривания жиров, холестерина, и для нормального функционирования каждой клетки.
Однако наиболее важная функция, это расщеплять и нейтрализовать все токсины, которые доставляются в организм с пищей или вдыханием воздуха.
Что вредно для печени
Печень не болит, потому что не иннервируется. Но больная печень становится больше, растягивает вокруг себя защитный мешок и давит на соседние органы.
Отсюда неприятное ощущение в боку или растяжения под ребрами. Любая нагрузка на ткани печени означает нарушение ее функций.
Ей вредит не только вирусный гепатит, но и злоупотребление наркотиками, обжорство, вдыхание вредных химических веществ, таких как краски или инсектициды, не говоря уже о табачном дыме.
Причиной увеличения такого крупного органа (1,5-2 кг у взрослого человека) может быть его жировая ткань. Печень обладает способностью расщеплять жирные кислоты, превращать их в жиры и переносить их по всему телу. Однако эта возможность ограничена.
Когда жира слишком много, печень толстеет и не функционирует должным образом.
Наиболее вредны антибиотики, некоторые противозачаточные средства, противотуберкулезные и противовоспалительные препараты.
Недугам также способствует злоупотребление алкоголем и использование драконовских диет для похудения.
Если избавиться от жировой ткани за короткое время, излишки жира, попадающие в кровь, вырастут в печени. Печень может самовосстанавливаться. При благоприятных условиях печень восстанавливает поврежденные ткани.
Однако для того, чтобы она могла воспользоваться своими чудесными способностями, ей необходима помощь.
Соблюдайте диету, благоприятную для печени. Ешьте часто, но меньшими порциями, и следите за количеством каждого питательного вещества в рационе.
Откажитесь от животных жиров, особенно сала, сливочного масла.
Замените жирные сливки в супах и соусах натуральным йогуртом.
Контролируйте потребление углеводов (в том числе макароны, хлеб).
Остерегайтесь сахара.
Чрезмерное количество, способствует ожирению печени. Лучше подслащивать чай медом, он богат самым легкоусвояемым сахаром, то есть фруктозой.
Белок важен для восстановления печени, поэтому убедитесь, что в меню есть мясо.
Выбирайте птицу, нежирную рыбу и телятину - ешьте их тушеными в собственном соусе или запеченными в фольге.
Пейте обезжиренное молоко и молочные напитки.
Не забывайте про овощи.
Рекомендуются овощи, содержащие антиоксиданты, фолиевую кислоту и витамин С, например, салат, морковь, брокколи, свекла.
С фруктами лучше не переборщить, хотя сезонные ягоды, яблоки или грейпфруты не помешают.
Ограничьте количество сладостей, особенно жирной выпечки: слоеного, песочного и торта.
Артишоки способствуют регенерации печени.
Их экстракт поддерживает растворение желчных отложений.
Будьте осторожны, не покупайте слишком твердые и волокнистые артишоки.
Даже немного сладкого компота или настоя из листьев принесет немедленное облегчение.
