Хотя про вред сахара сейчас много говорится, но на самом деле, его сбалансированное употребление не вызовет проблем со здоровьем.
Главная проблема многих людей не в том, что они едят сахар, а в том, что едят они его слишком много.
Наибольший вред на организм человека оказывает рафинированный сахар. Это тот порошок, который вы себе насыпаете в чашку чая или кофе.
Но этот сахар с нами повсюду, производители очень любят добавлять его в самые разные готовые продукты питания, и это не только сладкие булочки или конфеты. Поэтому, покупая продукты в магазине, нужно внимательно смотреть, из чего они сделаны.
Есть ещё натуральный сахар. Этот сахар содержится во фруктах и в овощах. Обычно он значительно менее вреден, хотя и тут не стоит слишком увлекаться.
Но как увидеть, что сахара в вашем рационе чрезмерно много? Вот несколько признаков, которые покажут вам это.
Чрезмерная усталость
Рафинированный сахар обеспечивает наш организм энергией, это самый быстрый путь восстановить наши силы.
Но проблема в том, что хотя он и быстро попадает в нашу кровь, но настолько же быстро он уходит из неё, после чего наша энергия тает буквально на глазах.
Если вы хотите быть бодрым весь день, вам лучше включить в свой рацион продукты питания с низким гликемическим индексом, такие как гречка, перловка, капуста, помидоры, фасоль и так далее.
Изменение настроения или меланхолия
Исследования показали, что избыток сахара в рационе усиливает состояние меланхолии и даже может привести к депрессии, особенно в периоды воздержания.
На самом деле здесь срабатывает схожий механизм, что и у наркотиков: поедание сахара приводит к всплеску гормона удовольствия дофамина, затем организм привыкает получать дофамин более простым путём.
И затем, когда организм не может получать этот гормон, мы начинаем впадать в депрессию, возникает так называемый эффект дофаминовой ямы.
Увеличение веса
Когда мы едим сахар, он быстро попадает в нашу кровь. Если в этот момент мы сильно расходуем энергию, например, бежим марафон, то всё в порядке, вся эта энергия уйдёт в мышцы без каких-либо последствий.
Но если сразу после еды вы не тратите особо калории, например, вы просто сидите, то весь излишек энергии, организм сразу будет запасать в виде жира.
Здесь проблема в том, что наш организм охотно переводит лишнюю энергию в жир, и очень неохотно потом расходует этот жир. Это и есть основная причина лишнего веса многих людей.
Проблемы с кожей
Чрезмерное употребление сахара вызывает воспаление в организме, воздействуя на гормоны, которые вызывают прыщи и сухость кожи. И прыщи – это не единственная проблема.
Розацеа, экзема, чрезмерная жирность и тёмные круги под глазами — это лишь некоторые из наиболее распространённых проблем с кожей, вызванных этой ужасной привычкой в еде.
Кроме того, избыток сахара может вызвать то, что врачи называют усталостью надпочечников, — проблему со здоровьем, основным симптомом которой являются пятна на лице.
Проблемы с зубами
Сахар, это отличная питательная среда для самых разных бактерий в полости нашего рта.
В этой среде они начинают усиленно размножаться, и в своей жизнедеятельности они вырабатывают кислоту, которая приводит к разрушению зубов. Поэтому если видите, что ваши зубы не в порядке, то, возможно, это вызвано как раз сахаром.
Недостаток концентрации
Постоянные изменения уровня сахара в крови вызывают и когнитивные нарушения. Таким образом, проблема с концентрацией является одним из самых крупных следствий повышенного употребления сахара.
Низкий иммунитет
Когда вы не соблюдаете сбалансированную диету и едите много сахара, ваша иммунная система ослабляется, и ваш организм становится беззащитным, например, против гриппа, простуды и других вирусных заболеваний.
Изменённый вкус
Обилие сахара в рационе может привести не только к появлению некоторой зависимости, но также может повредить и вкусовые рецепторы.
Например, люди, которые едят много сладостей, в конечном счёте отказываются от других вкусов, они попросту не могут почувствовать полностью их вкус.
Высокое кровяное давление
Выше уже было сказано, что сахар приводит к ожирению. В свою очередь, ожирение сильно влияет на наше кровяное давление. Всё это увеличивает риск появления сердечных заболеваний и может привести к диабету 2 типа.
Как видите, у чрезмерного употребления сахара могут быть весьма заметные последствия. Если у вас одна или несколько из этих проблем, то внимательно присмотритесь к своему рациону, возможно, вы едите слишком много этого продукта.
Ранее мы рассказывали об отличиях и пользе таких ягод, как голубика и черника.
Автор: Валерия Кистерная
