Многие ученые заинтересовались влиянием орехов на здоровье.
Некоторые люди стараются избегать их из-за содержащихся в них жиров, которые могут нанести вред фигуре.
Однако оказывается, что это большая ошибка, потому что орехи - это не набор пустых калорий, а настоящая сокровищница многих питательных веществ.
Польза орехов в рационе
Включение орехов в рацион снижает уровень плохого холестерина (снижение до 15%) и триглицеридов в крови. Более того, содержащиеся в них вещества помогают снизить давление. В результате, включив в рацион орехи, вы можете защитить себя, например, от сердечного приступа, инсульта или атеросклероза.
Орехи благотворно влияют на ваше здоровье благодаря наличию множества витаминов, минералов, белков и полезных жиров. Среди них наиболее ценными являются - линоленовые кислоты, которые помогают излечить аритмию, снимают воспаление и помогают очистить артерии.
Чтобы ваше сердце было в безопасности, вы должны съедать около 8 грецких орехов в день. Кроме того, орехи снабжают организм большой дозой клетчатки и ценных белков, необходимых для правильного функционирования. Если вы скрупулезно считаете калории, вам следует выбрать миндаль, кешью или фисташки, в которых их гораздо меньше.
Также оказывается, что благодаря орехам вы легко можете улучшить состояние вашего мозга. В этом случае лучше всего подойдет обычный арахис. В них много фолиевой кислоты, благодаря которой мозг может нормально развиваться.
Более того, это вещество предотвращает потерю когнитивных способностей, и поэтому о его присутствии в рационе следует заботиться в первую очередь пожилым людям. В арахисе много полезных жиров и витамина Е, которые поддерживают работу мозга.
Если вы хотите получить максимум удовольствия от этих продуктов, достаточно сделать так, чтобы в вашем ежедневном рационе появилась небольшая горстка орехов. Можно рассматривать их как простую закуску или добавку, например, к салату или утренней каше.
В случае испытуемых ученые давали им ежедневную порцию орехов от 5 до 100 граммов в день. Чтобы не исказить результаты эксперимента, участников просили соблюдать обычную диету и есть то, что они хотели.
Автор: Маргарита Садковская
