Правильное питание - то, что является неотъемлемой составляющей здорового образа жизни. Последний стремится вести каждый, но вот только не всегда это получается.
И дело вовсе не в том, что человек не может перебороть свою лень, начать над собой работать и менять вместе с тем свои пищевые привычки. Порой он просто не знает, как готовятся блюда, которые ему следует есть.
Хоть рецептов существует много, принципы приготовления здоровой пищи не меняются никогда. Основные из них будут приведены далее.
Несколько видов растительного масла
Этот источник жиров, так необходимых организму, является самым главным. Чтобы получать все нужные жирные кислоты, следует употреблять разные виды масел.
Обязательно стоит держать на кухне кунжутное, льняное, оливковое масла. Не лишним будет иметь масло грецкого или кедрового ореха. Важно также использовать правильные масла для жарки продуктов: нерафинированные для этой цели точно не подходят.
Они вообще не предназначены для термической обработки.
Готовить правильными способами
Не так вредны некоторые продукты, как способ их приготовления. Непременно нужно взять за правило то, что готовить нужно все на минимальных температурах.
Макароны и крупы следует варить всего несколько минут. Да, они могут оказаться недоваренными, но следует помнить, что настоящая итальянская паста всегда несколько сыроватая и заправляется растительным, а не сливочным маслом, как многие привыкли.
Мясо и рыбу нужно готовить до конца, поскольку в них могут оставаться паразиты, бактерии. Но лучше обрабатывать термически их на пару или запекать, а не жарить.
Использовать натуральные продукты
Да, полуфабрикаты просты в приготовлении, но следует помнить, что пользы они никакой не приносят, поскольку консервантов и добавок в них очень много.
Лучше покупать натуральные продукты, придавать им вкус самостоятельно. Для этого можно использовать специи, перцы разных видов, соль в небольшом количестве. За счет этого блюда и вкусными и полезными будут.
Приведенные принципы питания нарушать нельзя никогда. В таком случае рацион всегда будет оставаться полноценным и здоровым.
