Ученые Японии доказали пользу известной приправы для когнитивных способностей, в первую очередь, памяти.
Группой японских ученых доказана польза популярной восточной приправы васаби для когнитивных способностей, в первую очередь, памяти.
Исследователи из Университета Тохоку обратили сообщают, что в корнях васаби горчичное масло гексарафан.
Это растение называют японским хреном. Его активно используют восточной кулинарии как острую приправу к рыбе.
Ученые в ходе эксперимента провели трехмесячный эксперимент с группой людей в возрасте от 60 до 80 лет.
Одна группа получала по 0,8 мг гексарафана в день, что эквивалента 5 г корня васаби. Остальным участникам доставалось плацебо.
Тесты по окончании исследования показали существенные отличия, сообщает Nutrients.
Ученые выяснили, что люди, употреблявшие настоящую добавку, показали серьезное улучшение памяти относительно контрольной группы.
Они хорошо запоминали короткие тексты, верно выполняли несложные вычисления, отмечалось улучшение памяти.
