Правильное питание, что это?
Рассказала подробно Ермолова Юлия Викторовна врач-диетолог, консультант компании MyGenetics.
Часто мы слышим это понятие, как ПП. Кто-то из ваших друзей может сказать, что он на ПП.
А если спросить у друга или даже у специалиста, который работает со здоровьем и питанием "Что это ПП?"
Вы услышите разные объяснения.
Почему?
Потому что ПП у каждого свое.
Для одного это гречка с курогрудью и огурцом, для другого разнообразное, вкусное меню.
И важно понять, что ПП- это не диета, как в первом случае.
Это максимально разнообразное питание, где есть место белковым продуктам: мясо, птица, рыба, молочные продукты, бобовые, морепродукты и т.д.
Достаточное количество клетчатки и углеводов из овощей, фруктов, цельных круп, а порой даже и десертика.
Жиров- различные масла не рафинированным растительные, животные жиры (из мяса, масла, молочных продуктов), орехи, семена, авокадо.
И этот рацион должен быть вкусным! Иначе вы не сможете с ним дружить долгие годы.
Такое правильное питание будет давать человеку силы, энергию, питательные вещества, витамины, минералы.
В ответ на это организм будет здоров и счастлив.
Главные критерии правильного питания:
- Ваш организм здоров и нет никаких срывов, перееданий, так как вам комфортно и сытно.
- Нет избыточного веса, отечности, высыпания, вздутий и т.д.
Как же начать такое питание?
Мне бы хотелось сказать, что сначала нужно оценить ваш рацион на данный период и в помощь тут дневники питания. Так вы сможете понять есть ли у вас качественные белки, жиры и углеводы, достаточно ли овощей. Дневник поможет скорректировать рацион.
Важно добавить овощи не менее 400 гр в день, а в идеале с каждым приёмом пищи минимум 100-150 гр овощного салата, нарезки, рагу и в него добавить немного хорошего маслица
Вспомнить, а пьёте ли вы вообще воду и сколько? Если осознаете, что у вас нет воды или всего 1-2 стакана, постепенно раз в 3-4 дня начните увеличивать на стакан воды в рационе.
В каждый приём пищи не забывайте добавлять к салатам белки. Посмотрите сейчас на свою ладонь без пальцев- это как раз порция кусочка мяса, рыбы к вашему обеду и ужину.
Добавьте цельные крупы- 3-4 ложки отварной Крупы, цельнозерновых макарон или пару кусочков цельнозернового хлеба 2 раза в день, поддержат вас в энергии.
Также не забывайте про специи, которые придадут разнообразие рациону.
Старайтесь, чтобы на вашей тарелке были разные цвета:
Зелёные листики укропа, красные помидоры, жёлтый перец, коричневая гречка, оранжевое мясо в куркуме и тут можно пофантазировать.
Много разных рецептов и на просторах интернета, экспериментируйте, пробуйте, чтобы получать удовольствие от процесса приготовления и употребления еды.
Не меняйте рацион в один момент, если вы злоупотребляли сладким и фастфудом, т.к.сразу это покажется нереальным. Пусть вы начнёте каждую неделю вводить по 1-2 полезных продукта, тем самым за первый месяц у вас уже будет 4-8 новых или забытых старых качественных продукта.
Самым главным результатом для вас станет чувство лёгкости, энергии и комфорта в животе.
Будьте здоровы!
