Помидоры являются доступными овощами, которые в магазинах есть круглый год. Покупать их рекомендуется, потому что они обладают полезными свойствами.
Они улучшают мозговую деятельность, предупреждают появление патологий зрения, благотворно влияют на работу сердца, пищеварительной и нервной систем. Мочегонным и противовоспалительным действием они также обладают. И на этом их польза не заканчивается.
Секрет такого влияния на организм заключается в составе томатов. На 95% процентов они состоят из воды, но еще они содержат прочие вещества, за счет которых и воздействуют положительно на организм.
Ликопин
Данное вещество придает овощу красный цвет, а также препятствует развитию раковых заболеваний, оказывая антиоксидантное воздействие. Ликопин также препятствует развитию остеопороза, стабилизирует артериальное давление, предотвращает появление атеросклероза и прочих заболеваний сердца и сосудов.
Чтобы усилить названные свойства, потребуется обработать термически помидоры: известно, что так содержание ликопина станет больше.
Витамин А
Представлен он в виде бета-каротина, который является мощным антиоксидантом. Он благотворно влияет на память и когнитивные функции, улучшает состояние кожных покровов и ускоряет затягивание ран.
Он также насыщает клетки кислородом, замедляет процесс старения. Больше всего этого вещества в желтых томатах.
Витамин С
Для работы иммунной системы данный компонент необходим. Витамин С подавляет воспалительные процессы, способствует очищению организма от вредных соединений. Также он улучшает усвоение железа, что является хорошей профилактикой анемии.
В выработке коллагена вещество также принимает участие, за счет чего благотворно влияет на состоянии суставов, сухожилий, хрящей и кожи.
Кальций
Для синтеза белка, для работы головного мозга, для сосудистых стенок данный элемент важен. Кальций регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает крови нормально сворачиваться. Также он необходим костям и зубам.
Первые без него будут хрупкими, вторые могут начать крошиться. Мышцам и хрящам, чтобы выполнять свою функцию, кальций тоже необходим.
Помидоры помогут получать названные веществ в достаточном количестве. Для этого их нужно только регулярно употреблять.
Автор: Яна Лысова
