Сейчас в моде здоровое питание. Поэтому люди точно могут заявить, какая еда полезна, а какая вредна.
Однако все это относительно. В некоторых продуктах есть такие вещества, которые необычно действуют на психику.
1. В состав очищенного риса входят быстрорастворимые углеводы. Благодаря им глюкоза сразу же поступает в кровь. Из-за этого возникают скачки количества сахара. А это плохо сказывается на нервной системе и здоровье мозга.
2. Попкорн – источник кремния, протеина, железа и золота. В нем содержится также магний, позволяющий нормально работать нервной системе. Витамины группы B актуальны для людей в депрессии или тех, кто испытывает стресс.
3. Тунец содержит большое количество ртути, способной ухудшить память. В этой рыбе содержатся синтетические вещества, которые по действию похожи на гормоны. Из-за них нарушается работа нервной системы.
4. Сало – источник арахидиновой кислоты. Она нужна, чтобы мозг нормально работал. Также эта кислота отлично работает в качестве профилактики Альцгеймера.
5. В злаках содержится глютен. Антитела к нему атакуют те вещества, которые важны для человека. Из-за этого может появиться депрессия или приступы паники.
6. Темный шоколад – кладезь флавоноидов, нужных для работы мозга. Эта сладость позволяет снабдить мозг кислородом, расширить сосуды.
7. Твердый сыр – источник тирамина, повышающего давление. Из-за этого вещества может появиться мигрень.
8. Печеный картофель содержит много калия, глюкозы, аминокислот и витаминов группы B. Благодаря такому составу усиливается приток крови к голове. Мозг черпает нужную ему энергию.
9. В составе бобовых есть дубильная кислота, мешающая усваиваться минералам. Из-за этого способна развиться анемия, нарушиться снабжение кровью мозга.
10. Куркумин – кладезь антиоксидантов, предотвращающих старение мозга. Эти вещества сохраняют мыслительные функции.
11. Шафран – источник минеральных веществ, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B. Благодаря этому можно вылечить нервные расстройства и улучшить работу мозга.
12. Корица содержит циннамилацетат коричный спирт, коричный альдегид. Благодаря этому улучшается скорость реакции, концентрация внимания, способность к решению задач.
Фото: Pixabay
Автор: Светлана Титова
