Ученые обнаружили в курином мясе из Бангладеш устойчивые к антибиотикам бактерии.
Угрозу считают серьезной для здоровья людей.
Исследователи из Японии проверили курятину в магазинах Бангладеш, сообщает International Journal of Food Microbiology.
Они нашли в нем бактерию Escherichia albertii, которая вызывает отравления и не поддается лечению обычными лекарствами.
Бактерия похожа на кишечную палочку, но изучена плохо. Ее часто путают с другими микробами, хотя она уже вызывала вспышки болезней в Японии.
Ученые провели анализы в 17 торговых точках. Бактерию нашли в 64% образцов мяса и 71% проб из клоак кур.
Она также была на руках продавцов и инструментах для разделки.
Почти все штаммы бактерии оказались устойчивы к антибиотикам.
Половина из них не боится сразу нескольких лекарств, включая тетрациклин и ампициллин.
Генетический анализ подтвердил, что бактерия опасна. У нее есть гены, которые помогают выживать при лечении и вызывать болезни.
Ученые выступили с требованием улучшить санитарию на фермах и в магазинах.
Они советуют контролировать использование антибиотиков в животноводстве.
Сейчас исследователи хотят выяснить, как часто люди заражаются этой бактерией. Они ищут связь между штаммами у кур и у пациентов.
Автор: Елена Гутыро
