Свежие огородные травы не только полезны, но также обладают ароматом, который придает многим блюдам и чаю особый эффект.
Кроме того, многие пряные травы до сих пор используются как лекарственные растения, так почему бы не посадить их в своем саду?
Посев пряных трав: что нужно знать
• Если хотите самостоятельно посеять травы, то это можно легко сделать с помощью прямого посева сразу в грунт.
Однако садовая почва для этого должна быть плодородной, рыхлой и хорошо проницаемой, чтобы поливная вода не образовывала в лунках лужи, которые могут уничтожить семена.
• Некоторые культуры (особенно с мелкими семенами) необходимо защитить укрывным материалом, чтобы они не потеряли способность к прорастанию из-за слишком высокой влажности или слишком сильной засухи. Информацию о каждом виде растений и сорте нужно смотреть на упаковке с семенами.
• Даже если у вас нет сада, а только терраса, балкон или просто подоконник, вы все равно можете выращивать ароматные травы, потому что семена отлично прорастают в горшках или ящиках. Как правило, для посева следует выбирать солнечное место с температурой около 18°C и без сквозняков.
• При выращивании рассады семена можно посеять в субстрат, который будет беден питательными веществами (кокосовое волокно), однако для пикировки понадобится богатая гумусом и питательными веществами почва.
Особенности посева и выращивания
1. Прежде чем сеять, проверьте сроки всходов и время, которое необходимо для полноценного развития растения. Так, некоторые растения (лаванда, розмарин) нужно высевать как можно раньше (в конце осени или начале зимы).
2. Также есть растения, семена которых прорастают только на свету. К ним относятся чабрец, кресс-салат, укроп, ромашка, кошачья мята, кервель, кориандр, мелисса, орегано, розмарин, шалфей, базилик, огуречник, тмин, зеленый лук и тимьян.
С марта/апреля посейте их на поверхность рыхлой и влажной почвы, а затем слегка вдавите и накройте стеклом или пленкой. Вы также можете посыпать их небольшим количеством песка, чтобы дать возможность корешкам зацепиться.
К растениям, которым не нужен свет для прорастания семян, относятся в основном овощи, такие как лук, помидоры, шпинат, сельдерей, кабачки, свёкла, редис, лук-порей, салат, кукуруза, перец. Их нужно присыпать почвой, которая в три раза превышает диаметр семечка.
3. Декоративный лук и лаванда нуждаются в стратификации. Однако им нужен холод, но не мороз. Холод нейтрализует в семенах компоненты, ингибирующие рост, чтобы они могли прорасти при повышении температуры. Высевать их можно осенью, зимой или очень ранней весной.
Совет! Если хотите улучшить всхожесть, перед тем как высевать семена, искупайте их в травяном настое, сыворотке или молоке. Например, приготовить настой из 2 чайных ложек сухой ромашки, процедить, слегка нагреть и положить туда семена примерно на час.
4. При посеве семена нужно стараться не располагать слишком близко друг к другу, чтобы всходы не загустились и между ними хорошо циркулировал воздух.
5. Поливайте семена только из пульверизатора или лейки с насадкой, чтобы вода не создавала канавок и равномерно распределялась по грядке и просачивалась внутрь.
6. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала. В очень засушливое время года защита из пленки или спанбонда поможет поддерживать необходимый уровень влажности. Но переувлажнения быть тоже не должно.
7. Когда увидите, что сеянцы начинают прорастать, пленку можно снять, а когда на молодом растении появится вторая пара листьев, распикировать. То есть рассадить их примерно на 20-30 см друг от друга в богатую гумусом почву.
8. Будьте осторожны, чтобы не переудобрить растения, чтобы они не потеряли свой аромат.
Многие огородные травы являются многолетними (например, эстрагон, шалфей, зеленый лук), поэтому вам не придется сеять их каждый год.
Укроп и огуречник растут почти как сорняки и прекрасно размножаются самосевом. Мелисса, орегано и тимьян — прекрасные растения, которыми хорошо поддаются делению куста.
Попробуйте и тогда сможете создать собственный пряный садик!
