Вы уверены, что ваша компостная куча — это эликсир для грядок, а не бомба замедленного действия?
Органические отходы, которые должны стать удобрением, могут превратиться в источник сорняков, болезней и токсинов.
Ученые предупреждают: 70% дачников неправильно готовят компост, создавая идеальные условия для патогенов.
Ваша «экологичная» подкормка способна погубить урожай, а вы даже не догадываетесь, почему.
Главная ошибка — игнорирование температуры. Для гибели семян сорняков и личинок вредителей компост должен прогреться до 60–65°C.
Но большинство куч не достигают даже 40°C, оставаясь рассадником жизнеспособных угроз. Вы удобряете грядки — и сеете сорняки, которые прорастут в 3 раза гуще, чем обычно.
Еще опаснее патогенные бактерии. В компосте из пищевых отходов (особенно мяса и молока) размножаются сальмонелла и кишечная палочка.
Они не погибают при низких температурах и попадают на овощи через почву.
Но самый коварный враг — токсины. Растения, выращенные на загрязнённой почве (например, возле дорог), накапливают тяжелые металлы.
Их листья и стебли, попадая в компост, отравляют его свинцом и кадмием. Такие удобрения делают почву токсичной на десятилетия.
Как исправить ситуацию? Первое правило — контроль температуры.
Купите компостный термометр с длинным щупом и регулярно перемешивайте кучу вилами. При падении ниже 55°C добавляйте «разогревающие» компоненты: свежий навоз, кофейную гущу или люцерну.
Второй шаг — разделяйте отходы. Не бросайте в компост больные растения, сорняки с семенами, мясо, цитрусовые корки (их эфирные масла убивают полезные бактерии) и наполнитель из кошачьего туалета.
Третий секрет — активаторы. Добавьте в кучу горсть земли с лесной подстилкой: дикие микроорганизмы ускорят разложение и подавят патогены.
Миф о том, что «компост готов, когда перестал пахнуть», опасен. Отсутствие запаха означает лишь завершение аэробного этапа.
Без последующей «созревательной» фазы (3–4 месяца) удобрение останется токсичным. Выдержите компост не менее года, периодически увлажняя и перелопачивая.
Если ошибка уже допущена, проведите реанимацию почвы. Посейте фацелию или редьку масличную — эти сидераты поглощают тяжелые металлы и дезинфицируют грунт.
Через 2 месяца скосите зелень и заделайте в землю. Для борьбы с сорняками из компоста используйте мульчирование черной пленкой: под ней проростки погибнут от недостатка света.
Не доверяйте слепо «органическому» ярлыку. Даже компост из экомагазина может содержать гербициды, если исходное сырье собрано с полей, обработанных пестицидами.
Всегда запрашивайте у продавца сертификат анализа на тяжелые металлы и патогены.
Ваш компост должен пахнуть землей, а не гнилью. Если ощущаете кислый или аммиачный запах — процесс пошел не так.
Срочно добавьте сухие листья или солому, чтобы восстановить баланс углерода и азота.
Помните: здоровый компост не привлекает мух и грызунов. Обнаружили вредителей? Значит, в куче слишком много влажных отходов.
Не превращайте благие намерения в экологическую катастрофу. Проверьте свою компостную кучу сегодня — завтра может быть слишком поздно.
Урожай, выращенный на правильном удобрении, будет безопасным и обильным. А это именно то, ради чего вы трудитесь в огороде.
Автор: Ирина Тинт
