Болгарский перец - одна из самых популярных и полезных овощных культур, которая отлично подходит для салатов, закусок, консервации и тушения.
Но чтобы получить хороший урожай этого овоща, нужно соблюдать некоторые правила посадки и ухода. говорит эксперт портала "МОС СМИ", ученый агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Выбор сорта и посев семян
Первый шаг - это выбор подходящего сорта болгарского перца, который будет устойчив к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям.
Существует множество разновидностей этого овоща, различающихся по форме, цвету, размеру и вкусу плодов. Например, вы можете выбрать сорта “Калифорния”, “Богатырь”, “Кубанский сладкий” или “Золотой медальон”.
Для посева семян нужно подготовить рассадную смесь из торфа, перегноя и песка в пропорции 2:1:1. Семена нужно высевать на глубину 1-1,5 см с интервалом 3-4 см между ними.
После посева нужно увлажнить почву и накрыть ее пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Рассаду нужно держать при температуре 22-25 градусов и регулярно проветривать и поливать.
Пикировка и высадка рассады
Когда рассада достигнет высоты 10-12 см и на ней появятся 2-3 настоящих листа, ее нужно пикировать в отдельные горшки или ящики. При этом нужно аккуратно обрезать корень на треть и слегка прищипнуть верхушку для лучшего ветвления. После пикировки рассаду нужно подкормить слабым раствором комплексного удобрения.
Высадка рассады в открытый грунт или теплицу производится, когда минует угроза заморозков, обычно в конце мая - начале июня. Для этого нужно выбрать солнечное и защищенное от ветра место, предварительно удобрить почву компостом или навозом. Рассаду нужно высаживать на расстоянии 40-50 см друг от друга и поливать обильно.
Уход за болгарским перцем
Для получения хорошего урожая болгарского перца необходимо обеспечить ему регулярный полив, прополку, рыхление, подкормку и защиту от болезней и вредителей. Поливать перец нужно умеренно, но часто, особенно в жаркую погоду.
Подкормку нужно проводить каждые 2-3 недели, чередуя органические и минеральные удобрения. Рыхление и прополка способствуют сохранению влаги и предотвращению засорения почвы. Защиту от болезней и вредителей можно обеспечить с помощью препаратов на основе меди, серы, чеснока, табака или перца.
Еще один важный момент - это формирование кустов болгарского перца. Для этого нужно оставить на каждом кусте не более 8-10 плодоносящих веток и удалять все лишние побеги и цветки. Также нужно подвязывать кусты к опорам для предотвращения их полегания под тяжестью плодов.
Собирать урожай болгарского перца можно с июля по октябрь, когда плоды достигнут нужной степени зрелости и окраски.
Срезать плоды нужно аккуратно, не повреждая стебель и листья. Собранный урожай можно хранить в холодильнике или подвешивать в сухом и проветриваемом месте.
Ранее мы писали, как использовать сосновые иголки в огороде.
Эксперт: Анастасия Коврижных
