Сладкий или болгарский перец – овощ богатый и витаминами, и минералами. Поэтому он так полюбился хозяйками и стал популярным продуктом среди тех, кто поддерживает правильное питание.
Вырастить его на садовом участке совсем несложное дело, если вникнуть в его особенности.
Необходимые условия для растения
Первоочередная задача: правильно подобрать место для данного овоща. Так как перец любит мягкий теплый климат, то и место должно быть солнечным. Важно, чтобы на этом месте не было сквозняка.
Поэтому лучше садить его около южной стороной дома, или создать самостоятельно ветрозащитное сооружение в виде кулисы из других, более высоких растений, даже подойдет плетень. При выборе места важно учитывать, какие культуры росли здесь последние три года. Если это были пасленовые: картошка, баклажаны, помидоры, то посадка перца нежелательна.
На этом месте возможно огромное количество заболеваний, которые погубят растение. Идеальным будет место после капусты, тыквенных растений, бобовых, моркови, свеклы и других корнеплодов.
Важно подготовить и грунт. Перцу будет идеально место с плодородной почвой, которая хорошо удерживает влагу, но и в то же время достаточно рыхлая.
В осенний период заранее можно внести в грунт древесную золу, перегной или навоз и суперфосфаты, если применяете химические удобрения. В весенний период в момент перекапывания грядки можно вносить калий, фосфор и азот. Ни в коем случае не допускается добавление в почву свежего навоза.
Посадка перца в открытый грунт
Высаживать этот овощ надо в конце мая – начале июня. Когда уже нет опасности от заморозков. Лунки на грядке готовятся из расчета 60 см расстояние между кустом в ряду, 20 см – расстояние между рядами. Перед высадкой в грунт, рассаду следует обильно полить.
Не стоит высаживать рассаду в первой половине дня, если стоит слишком высокая температура. Это может привести к тому, что растения просто сгорят. Чтобы молодые саженцы прижились быстрее и окрепли, можно создать искусственное притенение от солнца. Со временем его постепенно убрать.
Перед посадкой каждую лунку обильно пролить теплой водой. Из контейнера вытянуть саженец так, чтобы не повредить земельный ком и расположить его в лунке вертикально так, чтобы он сел ямку ниже уровня земли. Полученная около корневой шейки почва позволит растению сформировать дополнительные корни, которые увеличат питание для растения.
Особенности ухода
Уход за перцем, как и за многими другими овощами, заключается в правильном поливе, удалении сорняков, подкормке, подвязке, защите от болезней.
Полив данного овоща лучше всего осуществлять водой, которая прогрелась на солнце. До того момента, как растение наберет цвет, орошение осуществлять 1-2 раза в неделю.
При сильной жаре можно до 3 раз. С того момента как появились первые цветы, а потом и завязь, полив следует увеличить до 4 раз, а при сильной жаре до 5.
Не стоит забывать после полива почву рыхлить, но так как корневая система у перцев располагается поверхностно, делать это надо аккуратно, не глубже 4-5 см. Чтобы избежать большого количества сорняков и задерживать влагу в грунте, можно произвести мульчирование грядки сухой соломой, хвойным опадом или мелкой корой.
Подкармливать перец лучше всего смесью из аммиачной селитры, суперфосфата и калия. Первая подкормка должна быть сделана, как только на рассаде появились 3-4 настоящих листочка. Через 2 недели эту процедуру повторить, при этом количество удобрений можно увеличить вдвое.
Стебель у перца очень ломкий, поэтому легко ломается. Особенно при обильном урожае. Поэтому желательно стебель укрепить, подвязав к кольям.
При правильном и своевременном уходе этот капризный овощ ответит благодарностью и порадует каждого огородника на столе своим ярким цветом и обилием красок.
Автор: Светлана Титова
