Ее можно употреблять и в свежем, и в тушеном, и в маринованном виде.
Морковь содержит богатый запас бета-каротина, который нужен для остроты зрения и в борьбе против свободных токсинов и радикалов.
Чтобы вырастить правильный и богатый урожай этого корнеплода, необходимо соблюдать 7 полезных секретов.
Секреты
1) Чтобы овощ был крупным и сахаристым, его нужно выращивать на солнечных, светлых местах. В тени морковь будет тонкой и слабой.
2) Почву для посадки корнеплода лучше выбирать легкую и суглинистую. На солончаковых и кислых почвах морковка получается уродливой формы и с плохим вкусом.
3) Морковную грядку не удобряют свежим навозом, так как морковка будет бородатая и не сладкая. Навоз должен быть второго или третьего года.
4) Этот корнеплод не любит и минеральные удобрения. В качестве удобрений лучше применять: перегной, древесную золу, мочевину. Вносить жидкие органические удобрения в виде настоя скошенной травы. Любит этот овощ и хлорид натрия (поваренную соль). Если полить морковную грядку соленой водой, то корнеплод будет повышенной сахаристости.
5) Для выращивания корнеплодов правильной формы, нужно периодически прореживать овощную грядку. Эту процедуру нужно делать аккуратно, чтобы не повредить соседние всходы. На первом этапе прореживание моркови проводят на стадии развития первых трех листочков.
Это мероприятие делают в солнечный день, а не вечером, чтобы исключить заражения овоща морковной мухой. Она только вечером летает над грядками. В следующий раз всходы прореживают через 3-4 недели, оставляя между растениями около 2-х см.
После третьего прореживания расстояние увеличивают до 6 см. Чтобы не прореживать грядки с морковкой, стоит покупать гранулированные семена. Во время сева их можно разложить на определенном расстоянии друг от друга.
6) По мере роста моркови нужно обрабатывать грядки от сорной травы. Делать это лучше вручную. А рыхлить междурядья можно мотыгой. Нельзя допускать сильного зарастания грядок сорняками. Это повлияет на качество урожая.
7) Морковке нужен обильный регулярный полив. Нельзя допускать пересыхания почвы, так как при нерегулярном поливе корнеплоды начинают растрескиваться. Недостаток влаги делает морковку суховатой.
Агротехника возделывания моркови достаточно простая. Овощ с благодарностью отвечает на правильный уход и награждает своих хозяев прекрасным урожаем.
Автор: Маргарита Садковская
