Большинство садоводов считают своей главной задачей вырастить большой урожай, что конечно разумно.
Однако не все из них представляют, как правильно урожай собрать и каким образом, потом все собранное сохранить.
Ведь многие сталкиваются с ситуациями, когда знакомые или соседи, бегают за вами с пакетами, предлагая принять в дар кабачки, тыквы и все то что рекордно плодоносило в саду.
А это можно спокойно сохранить впрок.
Для этого нужно иметь погреб и заранее там создать приемлемые климатические условия.
Температура воздуха в нем должна быть от минус двух до плюс двух градусов. Влажность воздуха не должна превышать 90%.
А для этого нужно организовать естественную вентиляцию, которая не будет провоцировать сквозняки.
Хранить овощи и фрукты лучше всего в деревянных емкостях, укладывая их послойно, каждый слой нужно перекладывать бумагой или картоном.
Особо чувствительные фрукты, можно заворачивать в бумагу поштучно.
Овощи обычно хранят в сухом песке, но если есть опасность, что он напитается влагой, лучше использовать специальные смеси, которые абсорбируют влагу.
Правильно подготовленный погреб, поможет сохранить урожай более чем полугода.
А время сбора урожая необходимо определять визуально с оглядкой на погодные условия.
Если ожидается продолжительная дождливая погода, чтобы урожай не пропал, его можно убрать ранее рекомендованных сроков.
Овощи и фрукты нужно собирать аккуратно, чтобы не повредить кожицу, повреждения в последствие, могут начать гнить и заразятся все остальные плоды.
Автор: Алексей Фалейчик
