Как видно из вышесказанного, морковь является в кулинарии необходимым овощем, поэтому эту овощную культуру выращивают практически на всех загородных участках.
Для получения хорошего урожая сладкой моркови недостаточно только вырастить эту овощную культуру по всем правилам.
Нужно также правильно и своевременно собрать урожай моркови, а также найти самое подходящее место для хранения.
Что нужно учитывать при сборе урожая моркови?
При выборе самого подходящего времени для сбора урожая этой овощной культуры необходимо учитывать несколько факторов:
• погодные условия;
• сорт;
• состояние грунта и ботвы.
Перед тем, как приступить к уборке моркови с грядок, нужно обязательно учесть все вышеупомянутые моменты.
Погодные условия
Идеальным для сбора урожая моркови является то время, когда температура воздуха понижается до +8 градусов и стабильно держится на этом уровне. В такие прохладные дни морковь полностью прекращает свой рост и максимально наполняется полезными веществами, становится очень сочной и сладкой.
Поэтому не стоит собирать морковь до этого времени, т. к. корнеплоды могут оказаться не слишком вкусными. Но и тянуть со сбором урожая до начала заморозков тоже не следует, т. к. корнеплоды могут поразить какие-нибудь грибковые болезни, в этом случае можно полностью лишиться урожая.
Морковь желательно убирать в малооблачную, сухую погоду, не стоит откладывать сбор урожая на жаркие или дождливые дни, т. к. это может негативно отразиться на качестве корнеплодов.
Сорт
Такой фактор тоже обязательно нужно учитывать, т. к. все сорта этой овощной культуры имеют собственные сроки созревания. О том, к какому сорту относится морковь, можно прочитать на упаковке с семенами.
Не стоит игнорировать особенности выбранного сорта овощной культуры, т. к. при несоблюдении сроков сбора урожая корнеплоды потеряют свою сладость, сочность, а также ценные питательные качества.
В самом конце августа или ближе к началу сентября можно собирать среднеспелые сорта этой овощной культуры. Такую морковь тоже нельзя слишком долго держать на грядке, иначе ее мякоть станет рыхлой, а вкус испортится.
Поздние сорта моркови можно собирать в конце сентября, а такие корнеплоды считаются самым идеальным вариантом для хранения.
Состояние грунта и ботвы
Поздние и среднеспелые сорта моркови выкапывать нужно до того, как грунт начнет промерзать, а вытаскивать корнеплоды можно при помощи вил или вручную путем выкручивания, овощи из почвы должны выходить свободно.
Верным признаком того, что пришла пора собирать морковь, являются желтые и сухие нижние листья. Срочно приступать к сбору корнеплодов нужно в том случае, если нижняя часть листвы стала сухой и желтой. Если нужный момент будет пропущен, то морковь перерастет и начнет трескаться, потеряет свой приятный вкус и сочность.
Опытные огородники рекомендуют при сборе урожая моркови обязательно учитывать и фазы луны. Так, не рекомендуется убирать морковь с грядок в полнолуние или во время роста луны, т. к. в этот период овощи находятся в фазе интенсивного роста, а в корнеплодах начинается активное сокодвижение.
Сбор моркови желательно отложить до того времени, пока луна не перейдет в фазу убывания, т. к. в это время рост корнеплодов сильно замедляется или полностью прекращается.
Автор: Маргарита Садковская
