Так уж повелось, что вырастить и собрать урожай на своем участке это половина ответственной работы.
Не все овощи и фрукты сразу подаются к столу и съедаются семьей в течение дня, порой часть урожая хочется оставить до зимы.
И далеко не во всех случаях холодильник и морозильная камера способны решить эти вопросы полностью.
Как правильно уберечь чеснок.
Вот что советует наш эксперт, ученый агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Так уж получается, что во время хранения чеснок очень быстро высыхает, черствеет и начинает чернеть.
Чтобы такого не произошло, урожай чеснока нужно поместить в отдельный ящик и пересыпать песком, более трудоемкий процесс, это покрытие головок чеснока парафином.
Такие способы хранения пригодны для хранения очень большого количества чеснока, при меньшем количестве поступайте по-другому.
До 2 килограмм чеснока можно хранить в простом полиэтиленовом пакете. Для впитывания влаги добавьте в пакет 2 столовые ложки соли, и столовую ложку черного чая.
Пакет необходимо поместить в темное прохладное место, это поможет сохранить свежесть, аромат и вкус выращенного вами чеснока на долгое время.
Автор: Алексей Фалейчик
