Повысить урожай чеснока - это значит, вовремя его убрать. Если поспешить, то головки останутся мелкими, если же он пересидит в земле несколько недель – они просто начнут гнить.
Чтобы своевременно собрать урожай чеснока, не стоит смотреть в огороды соседей или в лунный календарь - растения внешним видом дадут сигнал.
Как определить, что чеснок вызрел
В процессе выращивания чеснока следует удалять его стрелки. Однако на некоторых экземплярах стрела все же должна остаться.
Это своеобразный маячок, по которому можно будет понять, что пора брать лопату. Разворот стрелки означает, что чеснок сформировался, головка наросла и набрала вкус.
В каком состоянии чеснок можно узнать по его чешуйкам. Как только верхняя слегка растрескалась и окрасилась в характерный для сортотипа окрас, пора выкапывать урожай.
Данный принцип можно использовать и если все чесночные стрелки были по неосторожности удалены или сорт не выпускает стрелок.
Ещё один признак, сигналящий о созревании – количество высохших листьев на чесноке. Если основная их часть уже поотмирала или засохла, то можно собирать урожай.
Что касается чеснока, на котором цветочная стрелка еще не выровнялась, а листва уже стала отмирать, то ничего не получится - доведётся довольствоваться некрупными зубцами.
С какого времени можно копать
Копкой чеснока лучше заняться при сухой погоде, вечером или сразу же поутру. Когда сбор происходит в жару, солнечные лучи могут высушить головку и зубцы потеряют сочность.
Если за уборку взяться в дождь, во время хранения он может подгнить или покрыться плесенью.
Сроки
Как правило, убирать чеснок начинают с середины и до конца июля. Первыми спеют однозубчиковые головки, позже - культуры, посаженные мелкими зубцами, и в конце только - полновесные.
Ранние сорта обычно готовы спустя 90 дней от всходов, поздние – через 100-110 дней.
Автор: Вероника Голасовская
