Может быть, для кого-то капуста не представляет никакого интереса для приема в пищу, максимум как лекарственное средство, листья прикладывать к ушибам, но это не так.
Здесь даже не стоит акцентировать внимание на том, сколько сортов капусты в принципе выращивают только в России.
Сочный корнеплод, который сочетается со многими продуктами, да и в славянской культуре без этого продукта питания вообще никак.
Как гарантированно получить хороший урожай белокочанной капусты.
Об этом нам расскажет наш эксперт, ученый агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Особенности белокочанной капусты
Этот овощ очень хорошо насыщен редкими витаминами, которые редко встречаются у других растений.
Кроме того, капуста неприхотлива в уходе, для нее важнее всего регулярный обильный полив.
Ну а что славяне умеют из нее готовить, в одной книге точно не уместится.
Стойкость к холоду
Капуста, это та растительная культура, которую не страшно высаживать в середине весны.
Даже если еще придут поздние заморозки, семена капусты будут прорастать без особых проблем.
При этом капуста хорошо развивается под солнечным светом, и для нее не критично, если температура почвы будет выше 20 градусов тепла.
Уход за капустой
Если вам не нужен урожай на уровне рекорда, то очень сильно за капустой ухаживать нет смысла.
Самое главное соблюсти правило – обильный полив. Влага для капусты является основным элементом для полноценного роста.
Хранение капусты
В свежем виде капусту хранить достаточно сложно, температурный режим, который для капусты приемлем, поддерживать не просто.
Именно поэтому, капусту в основном маринуют, квасят, но на ее вкусовых и питательных качествах это сильно не отражается.
Эксперт: Анастасия Коврижных
