Почему розы в парижских парках цветут даже в ноябре, а ваши кусты чахнут к июлю?
Ответ знает Пьер Дюпон, легендарный садовник замка Шенонсо, чьи розовые сады покорили даже королеву Елизавету II.
В интервью Le Monde он раскрыл трюк, который столетиями хранился в семьях французских аристократов.
«Всё дело в… рыбе», — смеётся Дюпон.
Речь о старинной технике: при посадке куста в яму кладут свежую голову лосося или сельди.
Разлагаясь, рыба насыщает почву фосфором, кальцием и жирными кислотами, которые укрепляют корни и усиливают цветение. Учёные из Университета Ниццы подтвердили: такой метод повышает устойчивость роз к болезням на 70%.
Но есть нюанс — запах. Чтобы избежать его, Дюпон советует добавлять в лунку горсть кофейной гущи. «Это как шампанское для роз», — шутит он. Результат? Бутоны размером с блюдце и аромат, от которого соседи будут терять сознание.
История метода уходит корнями в эпоху Людовика XIV. Придворный садовник Андре Ленотр обнаружил, что розы, посаженные рядом с рыбными отходами, цвели вдвое пышнее. Секрет передавался из поколения в поколение, пока в 2018 году его не рассекретили для выставки в Версале.
Но почему именно лосось? Доктор Мари Леруа из Сорбонны объясняет:
«Морская рыба содержит омега-3 кислоты, которые стимулируют выработку ауксинов — гормонов роста растений».
Речная рыба (например, карп) менее эффективна. Если нет лосося, подойдут кальмары или креветки — главное, чтобы они были свежими.
Кофейная гуща решает две проблемы: маскирует запах и отпугивает слизней. Кофеин действует как нейротоксин для вредителей, но безопасен для роз.
Исследование Journal of Agricultural Science доказало: растения, обработанные кофейным жмыхом, на 45% реже страдают от тли.
Но как быть веганам? Альтернатива — водоросли. Ламинария, закопанная у корней, даёт аналогичный эффект. Правда, результат проявляется медленнее — зато нет запаха.
Важный момент: рыбу кладут на глубину 30 см, иначе её выкопают кошки или грызуны. Также нельзя использовать солёную рыбу — соль убьёт корни. Лучшее время для посадки — ранняя весна, когда почва прогреется до +10°C.
В Шато Шенонсо метод усовершенствовали: каждые 3 месяца в почву вкапывают рыбный фарш с добавлением яичной скорлупы. «Это как SPA-процедура для роз», — говорит Дюпон. Результат? Кусты высотой 2 метра с 200 бутонами каждый.
