Хотите, чтобы домашняя зелень была лучше магазинной — сочной, ароматной и всегда под рукой
Вот пять проверенных трюков, которые превратят вашу грядку в зелёный рай.
Сейте поэтапно
Чтобы зелень была на столе всё лето, сейте её каждые 2 недели. Начните с укропа и салата в апреле, добавьте петрушку и кинзу в мае. Так вы растянете урожай до осени. Глубина посева — 1–2 см, расстояние между рядами — 15–20 см.
Питательная почва
Зелень любит рыхлый, богатый грунт. Внесите компост или перегной (ведро на 1 м²) перед посевом — это даст листьям сочность и вкус. Если земля бедная, подкормите раз в месяц настоем крапивы (1 кг травы на 10 л воды, настаивать 3 дня).
Утренний полив
Поливайте зелень утром, 2–3 литра на 1 м² раз в 3–4 дня. К вечеру листья должны высохнуть, иначе заведётся грибок. В жару поливайте чаще, но не заливайте — корни не любят болото.
Обрезка верхушек
Когда зелень достигнет 10–15 см, срезайте верхушки — это сделает кустики гуще. Например, у укропа и петрушки новые побеги пойдут от пазух листьев. Не выдергивайте растение целиком — дайте ему расти дальше.
Солнце и тень
Зелень обожает свет, но прямые лучи её высушивают. Королевское садоводческое общество рекомендует сажать её там, где солнце светит 4–6 часов в день (rhs.org.uk). Для салата и шпината подойдёт лёгкая полутень, а укроп и базилик ставьте на открытое место.
Примените эти приёмы, и ваша зелень будет такой вкусной и свежей, что магазинная покажется бледной тенью. Сажайте, ухаживайте и наслаждайтесь!
Автор: Валерия Кистерная
